92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

Bourgogne • Chablis • Blanco

135,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine Samuel Billaud, ubicado en el corazón de la borgoñaes conocido por su Chablis De gran pureza y rara elegancia. Con un saber hacer transmitido de generación en generación, este domaine Produce vinos que revelan el carácter único de su terruño. Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 Encarna esta filosofía, ofreciendo una experiencia gustativa inolvidable. ChardonnayEl rey de las variedades de uva expresa toda su riqueza a través de un terruño único, moldeado por la piedra caliza y les marnes de la región.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Decanter 95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un deslumbrante y brillante vestido dorado.
Nariz : Un complejo bouquet aromático de frutas de pulpa blanca, flores blancas y un toque mineral.
Boca : En boca, una agradable frescura se combina con una riqueza aterciopelada, con notas de pera y un toque cítrico.
Final: El final es largo y salino, dejando una impresión persistente de delicadeza y elegancia.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con lubina asada con hierbas o marisco en salsa beurre blanc.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Samuel Billaud Se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, situadas en laderas orientadas al sur. El suelo, compuesto principalmente de caliza y marga, confiere a las uvas una mineralidad única, emblemática de Chablis. Las vides, con una edad media de 30 años, se cultivan con respeto al medio ambiente, fomentando la biodiversidad. climat El clima continental de la región, con sus inviernos fríos y veranos calurosos, permite una maduración lenta y equilibrada de las uvas, esencial para la calidad de los vinos.

Propietario e historia

Hoy, el Domaine Samuel Billaud está liderado por Samuel Billaud, quien ha perpetuado con éxito el legado familiar añadiendo su toque personal. Apasionado por su tierra y su oficio, se asegura de que cada vino cuente la historia de sus viñas y su entorno. Su visión es clara: producir Chablis auténticos que reflejen la tipicidad de su origen y deleiten a los amantes del vino. Bajo su dirección, el domaine ha ganado notoriedad, atrayendo la atención de críticos y sumilleres de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Samuel Billaud Este vino se elabora con sumo cuidado. Las uvas, recolectadas a mano, se prensan suavemente para extraer el mosto sin alterar sus aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble, lo que permite una óptima expresión del terruño. La crianza, que dura varios meses, se lleva a cabo sobre lías finas, aportando complejidad y redondez al vino. Este minucioso proceso, junto con un control riguroso, da como resultado un Chablis de gran precisión, que combina frescura y riqueza aromática.

Domaine Samuel Billaud

Descubra Domaine Samuel Billaud

La opinión de la equipo

Este Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 es una oda a la pureza, una invitación a explorar los delicados matices del Chardonnay.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2028 à 2048

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Mineral
  • Complejo