Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018
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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

Bourgogne • Volnay • Tinto

245,00€ IVA INCLUIDO
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81,66€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Carton

Primeurs -  Entrega anticipada 2021

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Domaine del Pousse d'Or, ubicado en el corazón de la borgoña, es un faro de excelencia en la elaboración de vinos. Con una filosofía centrada en el respeto al terruño y las prácticas sostenibles, produce vinos de notable pureza. Volnay 1er Cru Los Caillerets 2018 encarna esta búsqueda de calidad, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Las vides, enraizadas en suelos arcilloso-calcáreos, se benefician de una climat Un clima templado que favorece la expresión de las variedades de uva y los terruños. Este vino es una invitación a saborear la riqueza de Borgoña.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un precioso vestido color rubí, brillante e intenso.
Nariz : Un elegante ramo con aromas de cereza, rosa y un toque especiado.
Boca : En boca, tiene una textura aterciopelada, con taninos sedosos y una acidez encantadora que equilibra la fruta.
Final: De final largo y persistente, deja notas de frutos rojos y especias delicadas.

Gastronomía y vinos

Este vino marida de maravilla con pato asado con fruta o con un queso curado.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine del Pousse d'Or Se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, situadas principalmente en suelos arcilloso-calcáreos. Estos suelos ricos en minerales permiten que las vides extraigan la esencia misma de su terruño. climat El clima templado de Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una maduración óptima de la uva. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando los ciclos naturales para garantizar una expresión auténtica de las variedades de uva. La orientación de las vides y su exposición al sol también son elementos clave que contribuyen a la calidad de los vinos.

Propietario e historia

Hoy, el Domaine del Pousse d'Or Está gestionada por un equipo apasionado que perpetúa el legado familiar a la vez que innova. Los actuales propietarios están comprometidos con el respeto al medio ambiente y la práctica de la viticultura sostenible. Trabajan en estrecha colaboración con los enólogos para garantizar que cada vino refleje fielmente su terruño de origen. Su dedicación a la calidad y a la preservación de las tradiciones borgoñonas es evidente en cada botella. Es esta pasión, este respeto por la tierra y las viñas, lo que hace que domaine Un actor esencial en el panorama vinícola de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine del Pousse d'Or Este vino se elabora según las tradiciones de Borgoña. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de fermentar en tinas de madera. Este método permite una extracción suave de los taninos y una mejor integración de los aromas. La crianza continúa en barricas de roble, donde el vino adquiere complejidad y finura. El periodo de crianza se adapta a cada cuvée, permitiendo que se revele toda la personalidad del terruño. El resultado es un vino equilibrado, donde la fruta y la madera se fusionan armoniosamente, ofreciendo una experiencia de degustación excepcional.

Domaine de La Pousse d'Or

Descubra Domaine de La Pousse d'Or

La opinión de la equipo

Un Volnay 1er Cru que revela toda la delicadeza y profundidad del terruño de Borgoña, para ser saboreado lentamente.

  • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Perfil del vino

  • Sabroso
  • complejo
  • mineral