Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2019

    BourgogneVolnay • Tinto

    Precio habitual 209,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 209,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 69,66€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

    Más de 2 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine de la Pousse d'Or, en el corazón de Borgoña, es un verdadero santuario para los amantes de los buenos vinos. Esta propiedad, conocida por su respeto al terruño y su saber hacer ancestral, elabora vinos base de rara elegancia. El Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2019 encarna esta filosofía, ofreciendo una refinada paleta de aromas y una estructura equilibrada. Cada botella cuenta la historia de un terruño único, moldeado por el clima borgoñón.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Su color rojo brillante anuncia un vino vivaz y elegante. En nariz, se mezclan armoniosamente aromas de cereza, rosa y un toque especiado. En boca, la frescura se combina con taninos sedosos, ofreciendo una estructura delicada. El final es largo y persistente, dando paso a notas frutales y florales que invitan a la reflexión.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con pato asado o quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine de la Pousse d'Or está situado en laderas bien expuestas y goza de una insolación óptima. Los suelos, ricos en arcillas y calizas, son aptos para el cultivo de variedades nobles de uva. Cada parcela está cuidadosamente trabajada para respetar la biodiversidad y promover los intercambios naturales. Este enfoque permite obtener uvas de alta calidad, que reflejan un terroir excepcional, preservando al mismo tiempo el equilibrio del ecosistema.

    Propietario e historia

    Actualmente la finca está dirigida por un apasionado de la viticultura, que ha sabido combinar tradición e innovación. Su amor por Borgoña y su compromiso con las prácticas sostenibles se refleja en cada botella. Con especial atención a cada detalle, consigue que cada vino sea una auténtica expresión del terroir. Esta visión, combinada con un saber hacer inigualable, garantiza añadas que agradarán a los paladares más exigentes.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine de la Pousse d'Or se realiza con gran respeto por la fruta. La vendimia es manual, garantizando la selección de los mejores racimos. En bodega la uva se despalilla y se prensa delicadamente. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, seguida de la crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Este método le permite integrar notas sutilmente notas de roblees preservando la identidad del vino. El embotellado se realiza sin clarificación ni filtración, para respetar la integridad del producto.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Descubra Domaine de La Pousse d'Or

    Descubra Domaine de La Pousse d'Or

    La opinión de la equipo

    Un vino que evoca delicadeza y profundidad, perfecto para momentos de compartir.

    Perfil del vino

    • complejo
    • afrutado
    • florales