Domaine de la Pousse d'Or - Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021

    BourgognePommardTinto

    Precio habitual 252,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 252,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
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    Descripción

    El Domaine de la Pousse d'Or, situado en Borgoña, es famoso por sus vinos excepcionales. Su Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021 ilustra a la perfección la identidad de esta finca, donde tradición e innovación se dan la mano. Las cepas cuidadas con esmero producen uvas que revelan toda la riqueza de su terruño. Este vino ofrece una experiencia sensorial única, a caballo entre la frutosidad y la complejidad. Déjese seducir por este vino de gran finura.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    A la vista, un color rubí deslumbrante anuncia un vino prometedor. La nariz se abre con aromas de cereza negra, ciruela y delicadas especias, que evocan la riqueza del terroir. En boca, una hermosa estructura. con cuerpoSe revela apoyado por taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando una huella de fruta madura y elegantes notas florales.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina de maravilla con un coq au vin o un queso curado como el Comté.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine de la Pousse d'Or se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de Borgoña, que confieren a los vinos una mineralidad excepcional. Las viñas, con una edad media de 30 años, se cultivan con mimo meticuloso, permitiendo una expresión auténtica de cada parcela. El clima de la región, continental con veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una óptima maduración de la uva, garantizando así una calidad superior de los frutos cosechados.

    Propietario e historia

    La finca está dirigida por un entusiasta del vino que ha sabido combinar tradición e innovación. Con un equipo dedicado, vigila cada paso del proceso, desde el cultivo de la viña hasta el embotellado. Su compromiso con la calidad se refleja en un minucioso trabajo en los viñedos y una vinificación respetuosa. El respeto por el terruño y la búsqueda de la excelencia están en el centro de su filosofía, garantizando vinos auténticos impregnados del alma borgoñona.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine de la Pousse d'Or se realiza según las tradiciones de Borgoña. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y estrujan antes de ser colocadas en tinas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite extraer los delicados aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un periodo de 12 a 15 meses. Este método le da al vino su complejidad preservando la expresión pura del terruño.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Descubra Domaine de La Pousse d'Or

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    La opinión de la equipo

    Este Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021 es una verdadera oda a Borgoña, que combina potencia y elegancia.

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • con cuerpo