Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2019

    BourgogneVolnayTinto

    Precio habitual 252,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 252,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 84,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine de la Pousse d'Or, enclavado en el corazón de Borgoña, es famoso por sus vinos de gran finura. Este Volnay 1er Cru 2019 Clos de la Bousse d'Or encarna la elegancia y la sutileza de los terruños volcánicos de la región. Las viñas, cultivadas con pasión, producen uvas que revelan toda la riqueza aromática de esta apreciada denominación. Un vino a la vez complejo y accesible, que se saborea para descubrir la quintaesencia del terruño de Borgoña.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color es un rojo rubí brillante, que revela una hermosa luminosidad. La nariz se abre con aromas de cereza negra y frambuesa, acompañados de sutiles notas especiadas y florales. En boca, este vino es aterciopelado, con taninos sedosos y una hermosa frescura. El final es largo, marcado por una delicada mineralidad que invita a tomar otro sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un filete de ternera con setas o un queso curado como el Comté.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine de la Pousse d'Or se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas, situadas sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de Borgoña. Las viñas se benefician de un microclima favorable, con días soleados y noches frescas, que permiten una óptima maduración de la uva. Este terroir, rico en minerales, confiere a los vinos una expresión única, reflejando su origen. Las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente favorecen la salud de las vides y la calidad de las uvas, garantizando vinos de gran autenticidad.

    Propietario e historia

    Actualmente, Domaine de la Pousse d'Or está gestionado por un equipo apasionado que perpetúa el legado familiar integrando prácticas modernas. Su compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada botella. Los propietarios, impulsados ​​por una profunda conexión con la tierra, trabajan en armonía con la naturaleza para producir vinos que cuentan una historia. Su visión es clara: crear cosechas que celebren el terruño de Borgoña respetando el medio ambiente y las tradiciones vitivinícolas.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine de la Pousse d'Or es un arte meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano, se despalillan antes de ser vinificadas en tinas de madera. La fermentación se realiza lentamente, permitiendo una suave extracción de taninos y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar complejidad y estructura al vino. Durante este período, el vino se trasiega periódicamente, favoreciendo su finura y redondez. El resultado es un vino elegante, fiel a su terruño y a su historia.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Descubra Domaine de La Pousse d'Or

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    La opinión de la equipo

    Este Volnay 1er Cru es una verdadera oda a Borgoña, que combina elegancia y profundidad.

    Perfil del vino

    • picante
    • complejo
    • fresco