Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2021
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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2021

BourgogneVolnayTinto

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Descripción

EL Domaine del Pousse d'Or, ubicado en borgoñaEs un auténtico escaparate del terroir donde cada vino expresa la autenticidad de su origen. Volnay 1er Cru Los Caillerets 2021 Este es el ejemplo perfecto de ello, ofreciendo una complejidad y finura aromática incomparables. domaine, Reconocida por su respeto a las tradiciones vitivinícolas y su compromiso con la viticultura sostenible, esta finca produce vinos que cautivan a los amantes de los vinos finos. Déjese llevar por el alma de Borgoña a través de este vino excepcional.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un vestido Tinto rubí brillante.
Nariz : Un bouquet floral y afrutado, con notas de cereza, frambuesa y un toque especiado.
Boca : En boca es aterciopelado, con taninos finos y una encantadora acidez que equilibra la riqueza de los aromas.
Final: Un final largo y persistente, que revela matices de sotobosque y tierra que recuerdan al terroir de Borgoña.

Gastronomía y vinos

Ideal con pato asado con cerezas o queso de cabra curado.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine del Pousse d'Or Se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas, donde el suelo arcillo-calcáreo juega un papel clave en la tipicidad de los vinos. Las vides, con varias décadas de antigüedad, hunden sus raíces en este rico suelo, permitiendo que las uvas expresen toda la esencia del terroir. climat El clima templado de Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una maduración óptima de la uva, garantizando así una calidad excepcional.

Propietario e historia

EL Domaine del Pousse d'Or Está liderado por un equipo apasionado que perpetúa el legado familiar con un compromiso con la excelencia. Cada miembro del equipo contribuye a la identidad de la empresa. domaine, Poniendo el énfasis en la sostenibilidad y el respeto por el terroir. Su filosofía se traduce en una atención meticulosa a cada etapa de la producción, garantizando así vinos de calidad superior. Esta pasión por el vino y el respeto por la tradición hacen que... Domaine del Pousse d'Or Una referencia imprescindible en Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine del Pousse d'Or Es un proceso cuidadoso y meticuloso. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de la temperatura. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para añadir mayor complejidad sin ocultar la fruta. Este método tradicional, combinado con la experiencia moderna, permite la elaboración de vinos de gran finura y notable profundidad.

Domaine de La Pousse d'Or

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La opinión de la equipo

Un vino que encarna la elegancia de Borgoña, revelando una hermosa profundidad y un impresionante potencial de envejecimiento.

Perfil del vino

  • Complejo
  • sabroso
  • floral