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    Joseph Drouhin - 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2021 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Tinto

    160,00€ IVA INCLUIDO
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    160,00€ / unidad
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Clos des Mouches 2021, de la propiedad Joseph Drouhin, encarna el alma de Borgoña. Situado en Beaune, este excepcional viñedo es famoso por sus refinados Pinot Noir. Los vinos Drouhin reflejan un terruño único, donde cada botella cuenta una historia. Este 1er Cru, con su complejidad y finura, seducirá a los amantes del vino en busca de autenticidad.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 96/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    De un deslumbrante color rubí, el Clos des Mouches Rouge 2021 muestra una intensa nariz de frutos rojos maduros, mezclados con delicadas notas florales. En boca revela una hermosa estructura, con taninos sedosos y una viva acidez. El final es persistente, dejando una sensación de frescura y complejidad, ideal para acompañar tus platos refinados.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina perfectamente con un pato asado con cerezas o con un queso curado como el Epoisses.
    Productor

    Productor

    El viñedo Clos des Mouches es una auténtica joya, situado sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de Pinot Noir. El clima de Borgoña, con sus variaciones estacionales, confiere a las uvas una madurez óptima. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, hunden sus raíces en un terruño rico en minerales, permitiendo a los vinos desarrollar una complejidad aromática única. En este lugar emblemático, la naturaleza y el saber hacer humano se unen para producir añadas de una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Actualmente dirigida por la familia Drouhin, la finca está gestionada por la cuarta generación, que perpetúa con pasión el legado familiar. Los actuales propietarios, Frédéric y Véronique Drouhin, han sabido modernizar la elaboración del vino respetando las tradiciones. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en cada botella, lo que demuestra un enfoque respetuoso con el medio ambiente y un impulso hacia la excelencia. Gracias a su visión, la finca sigue brillando en el panorama vitivinícola internacional.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Clos des Mouches Rouge 2021 se enmarca en la tradición borgoñona. Tras la vendimia manual, la uva se despalilla y se estruja delicadamente. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, permitiendo un perfecto control de las temperaturas. La crianza, realizada en barrica de roble, tiene una duración aproximada de 12 meses, favoreciendo la integración de aromas. notas de robles preservando la pureza de la fruta. Este método artesanal, respetuoso con el terruño, contribuye a la elaboración de un vino equilibrado y elegante, fiel a la identidad de la finca.

    Joseph Drouhin

    Descubra Joseph Drouhin

    La opinión de la equipo

    Un gran pinot noir de Borgoña que combina deliciosos frutos rojos (griotte, frambuesa) y elegantes matices ahumados y de regaliz; en boca se distingue por su frescura, su densidad sin pesadez y una estructura tánica noble, la promesa de un hermoso equilibrio en los años venideros.

    • Temperatura de funcionamiento 15–17 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • con cuerpo