Domaine Michel Lafarge - Beaune 1er Cru Les Aigrots Rouge 2017
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Domaine Michel Lafarge - Beaune 1er Cru Les Aigrots Rouge 2017

BourgogneBeauneTinto

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Descripción

EL Domaine Michel Lafarge, anclado en el corazón de la borgoña, firma con esto Beaune 1er Cru Las garcetas 2017 un vino Tinto excepcional. Este vino es una oda a su terroir, que refleja la pasión y la experiencia de un domaine Una finca familiar comprometida con la tradición y la auténtica expresión de sus viñedos. Una visita obligada para los amantes de los grandes vinos de Borgoña.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Esta Beaune 1er Cru Les Aigrots 2017 revela un color rubí profundo y brillante. En nariz, ofrece un complejo bouquet de frutos rojos maduros, notas florales y especias dulces. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos finos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática delicada y elegante. Un vino armonioso y refinado.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza o quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Michel Lafarge se encuentra en terruños excepcionales de Borgoña. Las parcelas de Beaune... 1er Cru Les Aigrots se beneficia de una exposición ideal y un suelo especialmente adecuado para el cultivo de Pinot Noir. El terroir de Beaune es famoso por producir vinos tintos elegantes y equilibrados. No se ha revelado el tipo de suelo. climat Es típicamente borgoñona, con veranos calurosos e inviernos fríos, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas.

Propietario e historia

EL Domaine Michel Lafarge, ubicada en el corazón del pueblo de Volnay, es mucho más que una simple bodega: es la guardiana del alma de la Côte de Beaune. Actualmente, está dirigida por Frédéric Lafarge (quien también fundó Lafarge-Vial en Beaujolais) y su hija Clothilde. domaine es un referente mundial por la pureza, integridad y longevidad de sus vinos.

Vinificación y envejecimiento

En Lafarge, el enólogo se centra en el terroir. Su método se ha mantenido igual durante décadas, priorizando la fineza sobre la extracción:

Rascado total: A diferencia de sus domaine En Beaujolais, las uvas Volnay se despalillan completamente para garantizar taninos de gran flexibilidad.

Un poco de madera nueva: La domaine Se utilizan muy pocas barricas nuevas (generalmente menos del 15%). El objetivo es evitar aromas a vainilla o tostados que enmascaren la delicadeza del Pinot Noir.

Larga crianza: Los vinos pasan aproximadamente 18 a 20 meses en la bodega, desarrollando lentamente su complejidad.

Domaine Michel Lafarge

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La opinión de la equipo

Un Beaune 1er Cru que cautiva por su profundidad y elegancia, verdadera expresión del terroir de Borgoña.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • con cuerpo