Domaine Dujardin - Beaune rouge Les Beaux Fougets 2018

    Domaine Dujardin - Beaune rouge Les Beaux Fougets 2018

    BourgogneBeauneTinto

    Precio habitual 120,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    EL Domaine Dujardin, ubicado en el corazón de la borgoñaLes Beaux Fougets encarna la autenticidad y la pasión de la región local. 2018, A Beaune TintoEste vino revela la armonía entre tradición y modernidad. Elaborado con variedades de uva cuidadosamente seleccionadas, ofrece una experiencia sensorial única, donde cada sorbo nos transporta a los ondulantes paisajes de la región. Con su carácter firme, destaca por su finura y elegancia, convirtiéndolo en el acompañante ideal para momentos inolvidables.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Su intenso color rubí presagia un vino intenso. En nariz, se perciben aromas de cereza negra, regaliz y especias dulces. En boca, la textura es aterciopelada, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo, con notas frutales y especiadas que perduran deliciosamente.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina maravillosamente con un coq au vin o un queso curado como el Comté.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Dujardin se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de Borgoña, que ofrecen un excelente drenaje y favorecen la concentración de aromas. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se asientan en un terroir rico en historia. climat El clima templado, con veranos calurosos e inviernos frescos, permite una maduración lenta y equilibrada de la uva, esencial para desarrollar la complejidad de los vinos. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando los ciclos naturales y la biodiversidad, para garantizar la autenticidad de los vinos.

    Propietario e historia

    EL Domaine Dujardin está ahora dirigido por una familia apasionada, que perpetúa un saber hacer transmitido de generación en generación. Los propietarios están comprometidos con la preservación del patrimonio de domaine Al incorporar prácticas modernas y sostenibles, su pasión por el vino y el respeto por el terroir se reflejan en cada botella que producen. Trabajan con dedicación para ofrecer vinos que cuenten la historia de su región, compartiendo su pasión por el vino con aficionados de todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Dujardin es un arte que fusiona tradición e innovación. Las uvas, cosechadas a mano, se despalillan antes de ser estrujadas suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas, seguida de una crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Este proceso aporta un sutil toque de roble, respetando la expresión de la fruta. Los ensamblajes se elaboran cuidadosamente para lograr el equilibrio perfecto entre potencia y finura, característico de los grandes vinos de Beaune.

    Descubra Domaine Dujardin

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    La opinión de la equipo

    Una auténtica oda a Borgoña, este Beaune Tinto Les Beaux Fougets 2018 te invita a un baile de sabores inolvidable.

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Picante