Domaine Henri & Gilles Buisson - 2021 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Tinto

    144,00€ IVA INCLUIDO
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    48,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Su compleja paleta aromática, combinada con la elegancia y la mineralidad del terruño, hacen de él una cuvée sublime. Encontrará toda la belleza de la denominación Beaune en este vino.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Beaune quedará ideal con unas bonitas chuletas de cerdo, una fondue bourguignonne o incluso un delicioso coq au vin. Servir a unos 13-14°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Las viñas de Pinot Noir se encuentran en la denominación de origen Beaune y están plantadas sobre suelos de piedra caliza parda. Esta fértil tierra se encuentra entre 220 y 350 metros sobre el nivel del mar. Las viñas tienen alrededor de treinta años y se gestionan de forma biodinámica.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha manual
    - Despalillado parcial y fermentación en barrica de roble con levaduras autóctonas.
    - Crianza en barrica de roble

    Domaine Henri & Gilles Buisson

    Descubra Domaine Henri & Gilles Buisson

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo