93 WS

    Joseph Drouhin - 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2018 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Blanc

    360,00€ IVA INCLUIDO
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    120,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Carton

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    Descripción

    • País France
    • Región Bourgogne
    • Designación Beaune
    • Color Blanc
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2018
    • Variedades de uva Chardonnay

    Elegancia, equilibrio y complejidad para una degustación excepcional: ¡un gran Clos des Mouches blanco!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 93/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 94/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Quenelles de brochet, volaille de Bresse à la truffe et risotto d'écrevisses accompagneront très joliment cette belle cuvée.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Les vignes ont un âge moyen de 45 ans et se situent à l'extrême sud de l'aire de l'appellation Beaune. Ce clos abritait auparavant des abeilles et des ruches, ses "mouches à miel" ont donné le nom à cette jolie parcelle proche de Pommard. Le clos est planté de rouge et de blanc à part égale et produit des cuvées mythiques de la Maison Drouhin.

    Vinificación y envejecimiento

    Vendanges manuelles et tris très sélectifs des meilleures grappes
    Elevage de 12 à 15 mois dans des fûts de chêne (25% neuf)

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2025

    Perfil del vino

    • fruité
    • floral
    • complexe