91-93 WA
  • Primeurs

Château Ausone 2024

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

1.314,00€ IVA INCLUIDO
1.314,00€ IVA INCLUIDO
438,00€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caisse Bois

Primeurs - Entrega anticipada 2027

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

Situado en las alturas de Saint-Émilion, el Château d'Ausone encarna la excelencia absoluta de la región vinícola bordelesa. Clasificada como Premier Grand Cru Classé A, esta finca histórica es famosa por la rareza y longevidad de sus vinos. Su ubicación excepcional en un terruño calcáreo aserrado, único en Saint-Émilion, confiere a sus añadas una tensión y una mineralidad incomparables. Combinando tradiciones ancestrales y prácticas biodinámicas, Château d'Ausone ha producido uno de los mejores vinos del mundo, codiciado por su profundidad, precisión y notable potencial de envejecimiento.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Advocate 91-93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La robe du Château d’Ausone 2024 affiche un grenat profond aux reflets pourpres. Le nez est d’une intensité remarquable, mêlant fruits noirs mûrs, violette, encens et graphite. En bouche, l’attaque est précise, portée par une trame acide élégante et des tanins serrés mais soyeux. La finale est d’une persistance incroyable, minérale et racée, incarnant parfaitement le style unique de ce cru d’exception.

Gastronomía y vinos

Idéal avec un pigeon rôti, une côte de veau aux girolles ou un risotto aux truffes.
Productor

Productor

Le vignoble du Château d’Ausone couvre à peine 7 hectares en terrasses abruptes orientées sud-est, sur un sous-sol de calcaire à astéries. Cette structure géologique exceptionnelle offre un drainage naturel parfait et une forte réverbération solaire, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, sont cultivées selon les principes de la biodynamie, avec un soin méticuleux porté à chaque pied. Ce terroir unique, conjugué à une très faible production, donne naissance à l’un des vins les plus purs et les plus durables de Bordeaux.

Propietario e historia

Le Château d’Ausone est entre les mains de la famille Vauthier, avec Pauline Vauthier à la direction technique depuis 2005. Œnologue de formation, elle incarne une nouvelle génération à la fois respectueuse du passé et tournée vers l’avenir. Sous son impulsion, le domaine s’est engagé encore plus loin dans la biodynamie, tout en préservant l’identité stylistique du cru : finesse, équilibre et verticalité. L’approche artisanale, la précision du geste et la valorisation du terroir font du Château d’Ausone un joyau intemporel, où chaque millésime traduit une exigence de perfection rarement égalée.

Vinificación y envejecimiento

La vinification au Château d’Ausone se fait en parcellaire, dans des cuves tronconiques en bois, avec des fermentations longues et douces permettant une extraction progressive. Le vin est ensuite élevé en barriques neuves pendant environ 20 mois, avec un bâtonnage et une surveillance rigoureuse.
Pour le millésime 2024, chaque lot a été vinifié séparément avant assemblage final. L’élevage sur lies a affiné la texture et renforcé la minéralité du vin, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Ce millésime s’annonce exceptionnel, à la fois dense, vibrant et ciselé, fidèle au style du domaine.

Château Ausone

Descubra Château Ausone

La opinión de la equipo

Le Château d’Ausone 2024 impressionne par son intensité, sa profondeur et cette vibration minérale rare qui fait frissonner les plus grands dégustateurs.

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2032 à 2055

Perfil del vino

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté