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Château Ausone 2006
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Château Ausone 2006

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Tinto

990,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Château Ausone 2006, A San Émilion excepcional, encarna la excelencia de Burdeos. Este Primero Grand Cru Classé TIENE es reconocido por su elegancia, complejidad y potencial de envejecimiento. Un vino Tinto Potente y refinado, de un terroir único y vinificado con pasión, que hará las delicias de los amantes de los grandes vinos.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

EL Château Ausone 2006 presenta un color rubí intenso y profundo. En nariz, ofrece un complejo bouquet de frutos negros, especias dulces y elegantes notas de roble. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos finos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, con aromas a fruta madura y regaliz. Un vino de gran elegancia y notable complejidad.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza y quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Château Ausone se extiende sobre un terroir excepcional de laderas calizas, con una exposición ideal y un drenaje natural óptimo. Los suelos, compuestos de arcilla y caliza, aportan a los vinos una mineralidad y complejidad únicas. climat El clima templado de Saint-Émilion, con sus veranos calurosos y otoños suaves, favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas, lo que da como resultado vinos ricos y equilibrados. (No divulgado).

Propietario e historia

EL Château Ausone ha pertenecido a la familia Vauthier durante varias generaciones. Alain Vauthier, el actual propietario, continúa la tradición familiar con pasión y determinación. Se compromete a producir vinos de calidad excepcional que reflejen la identidad única de su terroir. Su hija, Pauline Vauthier, también trabaja en la finca. domaine y contribuye al renombre de Château Ausonio.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Ausone se elabora con sumo cuidado, respetando la tradición. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan meticulosamente. La fermentación se realiza en tinas de madera, con un control preciso de la temperatura. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante 20 a 24 meses, lo que le permite desarrollar su complejidad y finura. (No se divulga).

Château Ausone

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La opinión de la equipo

Un gran vino de notable profundidad, que combina potencia controlada, complejidad aromática y elegancia refinada, sostenida por una estructura noble y un final de excepcional persistencia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2016 à 2036

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso