Domaine de Chevalier 1986

    Domaine de Chevalier 1986

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Tinto

    195,00€ IVA INCLUIDO
    195,00€ IVA INCLUIDO
    195,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

    En stock - Entrega a mediados de marzo

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine de Chevalier, ubicado en Pessac-Léognan, es un icono de BurdeosEste viñedo, reconocido por sus vinos excepcionales, combina tradición e innovación. La añada 1986 Representa a la perfección esta filosofía, ofreciendo una expresión refinada de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Sus vinos reflejan un terroir único, donde el saber hacer ancestral se une al respeto por la naturaleza, dando como resultado néctares que seducen a los entendidos.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un hermoso tono rubí con reflejos tipo teja. Nariz : Un bouquet complejo de frutas negras maduras, especias y notas florales. Boca : Redondo y aterciopelado, revela taninos sedosos y una hermosa acidez. Final: Largo y persistente, con recuerdos a cacao y sotobosque.

    Gastronomía y vinos

    Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o pato con cerezas.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine de Chevalier Se extiende por 40 hectáreas, enclavado en suelo arcilloso y de grava, ideal para el cultivo de variedades de uva bordelesa. Las vides, con una edad media de 30 años, se cultivan con esmero y respeto por el medio ambiente. climat El clima oceánico templado permite una maduración óptima de la uva, lo que da como resultado vinos equilibrados y expresivos. La biodiversidad se preserva en la domaine, Promoviendo un ecosistema saludable y sostenible.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el domaine Está dirigida por la familia Bernard, quienes han conservado el legado de la finca, aportando un toque moderno a la vinificación. Su pasión por la viticultura se refleja en cada botella, demostrando su compromiso con la calidad. Se enorgullecen de respetar la naturaleza y preservar la autenticidad de sus vinos, a la vez que innovan para adaptarse a los desafíos contemporáneos.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine de Chevalier Es un arte. Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano antes de despalillarlas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite un control preciso de la temperatura y la extracción de delicados aromas. La crianza en barricas de roble francés dura aproximadamente 18 meses, con un porcentaje cuidadosamente seleccionado de roble nuevo para aportar complejidad y estructura. Cada paso está diseñado para potenciar el potencial de las uvas, respetando el carácter único del terroir.

    Domaine de Chevalier

    Descubra Domaine de Chevalier

    La opinión de la equipo

    Un gran clásico en su apogeo, que revela una profunda complejidad aromática que combina notas ahumadas, tabaco y frutas negras evolucionadas, llevadas por una estructura elegante y un final largo y refinado.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2000 à 2026

    Perfil del vino

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Sabroso