20 RVF

    Domaine de Chevalier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Tinto

    83,00€ IVA INCLUIDO
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    83,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

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    Agotado

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pessac-Léognan
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2016
    • Variedades de uva 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 5% de Petit Verdot

    Este vino tiene un considerable potencial de envejecimiento: es un gran éxito que requerirá un poco de paciencia para expresarse plenamente.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • La Revue du Vin de France 20/100
    • Wine Spectator 96/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 97/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Los Merlot más tempranos están plantados sobre suelo arcilloso y los Cabernet sobre grava profunda. La filosofía de la finca es sencilla: "un gran vino siempre nace de una gran uva". Para ello, Domaine de Chevalier conoce en profundidad su terruño, en función de cada parcela y de cada cepa: ¡una ventaja innegable para producir Grandes Vinos! Las viñas tienen una edad media de 35 años.

    Vinificación y envejecimiento

    Vendimia manual en cajas con selección en viñedo y en mesa. Tras ser colocado en tinas de temperatura regulada por gravedad, comienza la fermentación alcohólica. El encubado dura unas 3 semanas a una temperatura máxima de 30°C. Y para finalizar con una crianza en barrica de 18 meses incluidos 4 meses sobre lías en un 35% de barricas nuevas.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo