• Livraison offerte 🚚

Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Cuvée Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 2020

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Tinto

407,00€ IVA INCLUIDO
407,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
135,66€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

En stock - Entrega en 2 ó 3 días laborables

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

El Domaine Dugat-Py, en el corazón de Borgoña, es famoso por sus vinos auténticos y expresivos. La cuvée Coeur de Roy, elaborada a partir de viñas muy viejas, encarna una tradición vinícola de excelencia. Este Gevrey-Chambertin 2020 revela la riqueza del terruño de Borgoña, donde el saber hacer ancestral se funde con un enfoque respetuoso de la naturaleza. Cada botella cuenta la historia de un lugar único, un clima templado y un suelo arcillo-calcáreo donde florece la uva Pinot Noir.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Un precioso color rubí, profundo y luminoso.
Nariz: Un bouquet complejo de frutos rojos maduros, flores y especias dulces.
Boca: Equilibrado y aterciopelado, con taninos finos y agradable acidez. Se revelan aromas de cereza, frambuesa y un toque de sotobosque.
Final: Largo y persistente, dejando una huella mineral y ligeramente especiada.

Gastronomía y vinos

Para disfrutar con un coq au vin o un queso curado como el Epoisses.
Productor

Productor

El viñedo del Domaine Dugat-Py se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas en Gevrey-Chambertin. El suelo, compuesto de arcilla y piedra caliza, es ideal para Pinot Noir, ya que permite un buen drenaje y una rica mineralidad. Las viñas muy viejas, algunas de más de 70 años, tienen raíces profundas que les confieren una concentración y complejidad excepcionales. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una lenta maduración de las uvas, asegurando así una hermosa expresión aromática.

Propietario e historia

Los actuales propietarios, la familia Dugat, son unos apasionados de la viticultura y del arte de elaborar vinos locales. Perpetúan conocimientos ancestrales al tiempo que integran prácticas modernas y respetuosas con el medio ambiente. Su apego a la tierra y su deseo de transmitir un patrimonio vitivinícola de calidad se reflejan en cada botella. La finca, aunque de tamaño modesto, es reconocida por la calidad excepcional de sus vinos, que atraen la atención de aficionados y expertos de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de los vinos de Domaine Dugat-Py se realiza según las tradiciones de Borgoña. Tras una vendimia manual cuidadosamente seleccionada, la uva se despalilla antes de ser colocada en tinas para realizar una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, permitiendo una auténtica expresión del terroir. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 12 a 15 meses según el año. Este método tradicional refina los taninos y añade complejidad aromática sin enmascarar la fruta.

Descubra Domaine Dugat-Py

La opinión de la equipo

Un vino que encarna el alma de Borgoña, que debe degustarse lentamente para apreciar su profundidad y finura.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • minerales