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Château Pontet-Canet 2019

BordeauxPauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rojo

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Precio unitario 150,00€ / unidad
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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pauillac
  • Color Rojo
  • Alcohol 13,5
  • Vintage 2019
  • Variedades de uva 65% cabernet sauvignon, 28% merlot, 5% cabernet franc, 2% petit verdot

Château Pontet-Canet, situado en Pauillac, es un 5º Grand Cru Classé reconocido por sus vinos excepcionales. La añada 2019 encarna la riqueza de este terruño bordelés, ofreciendo armonía entre tradición e innovación. Las variedades de uva mayoritarias, entre ellas la Cabernet Sauvignon, revelan una complejidad aromática hechizante, que hace de este vino una cita ineludible para los amantes del vino.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 93/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 99/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Un bouquet complejo de frutos negros, especias y notas florales.
Boca: Un ataque franco, que revela taninos aterciopelados, sabores de grosella negra y chocolate amargo.
Final: Largo y persistente, con un bonito frescor mineral.

Gastronomía y vinos

Ideal con un magret de pato con cerezas o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

el viñedo de Château Pontet-Canet tiene una superficie de 81 hectáreas, plantadas sobre suelos arcillo-gravosos. Esta tipicidad del terruño, combinada con un microclima favorable, permite que las variedades de uva se expresen plenamente. Las viñas, cultivadas con mimo, se trabajan periódicamente para favorecer un enraizamiento profundo, garantizando uvas de calidad. Cada parcela se vinifica por separado para preservar las características únicas de cada terroir.

Propietario e historia

Dirigida actualmente por Jean-Michel Comme, la Château Pontet-Canet está en buenas manos. Bajo su liderazgo, el campo experimentó una transformación notable, incorporando prácticas biodinámicas. Esta visión moderna, que combina tradición e innovación, ha permitido situar a Pontet-Canet entre los mejores vinos de Burdeos. Los actuales propietarios también participan en iniciativas medioambientales, fortaleciendo su conexión con la tierra y la sostenibilidad.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Pontet-Canet es un proceso cuidadoso. La vendimia se realiza de forma manual, garantizando una rigurosa selección de uva. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, el vino envejece en barricas de roble, parte de las cuales se renuevan cada año. Esta larga crianza, que dura alrededor de 16 meses, permite afinar los taninos y desarrollar la complejidad aromática del vino, respetando la identidad del terroir.

Château Pontet-Canet

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La opinión de la equipo

el Château Pontet-Canet 2019 es un Pauillac excepcional, que combina potencia, pureza de fruta y elegancia biodinámica, con taninos sedosos y un magnífico potencial de envejecimiento.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • Afrutado