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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2013 - Champagne Grand Cru
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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2013 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Blanco

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Descripción

EL Clos des Goisses 2013 de la Casa Philipponnat es mucho más que una champagne :es un vino legendario, procedente de uno de los terruños más emblemáticos y escarpados de la región.
EL "Clos des Goisses" toma su nombre del antiguo dialecto de Champaña "gois", que designa una ladera muy empinada.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 98/100
  • Vinous 98/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

este grande Champagne quedará una maravilla con bogavante, langostinos, pescados nobles o incluso con caviar.
Productor

Productor

A lo largo de su historia, Maison Philipponnat ha construido un viñedo de veinte hectáreas de Premier y Grand Cru, idealmente ubicado en el corazón de la Champagne, Mantienen una estrecha relación con los viticultores colaboradores que les confían su producción. Cultivan una gama de champanes amplia y consistente, ricos y precisos.

Propietario e historia

Clos des Goisses tiene una superficie de 5,8 hectáreas de viñedos dispuestos en una ladera con una inclinación de 45°. Este es el terroir más antiguo de Champagne. El nombre del clos proviene del antiguo dialecto de Champaña, "gois", que designa una ladera muy empinada. Las viñas de Pinot Noir y Chardonnay están plantadas en suelos puramente calcáreos orientados al sur.

Vinificación y envejecimiento

- Vinificación parcial (47%) en madera.
- Sin fermentación maloláctica
- Crianza de al menos 8 años
- Dosis muy baja (4,25 g/l)

Champagne Philipponnat

Descubra Champagne Philipponnat

La opinión de la equipo

La cosecha 2013 se considera tardía y fresca, con vinos de gran elegancia, impulsados por una vibrante acidez. Este vino se beneficia enormemente de una decantación de unos treinta minutos antes de su degustación para liberar plenamente su complejidad. Sírvalo a unos 10-12 °C en copas grandes.

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2033

Perfil del vino

  • afrutado
  • florales
  • complejo
  • con cuerpo