Champagne Adrien Renoir - Grand Cru Verzy "Les Vignes Goisses" 2019 - Champagne Grand Cru

    ChampagneChampagne Grand Cru • Blanco

    Precio habitual 320,00€ IVA INCLUIDO
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    Precio unitario 106,66€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Situado en Verzy, en el corazón de la Montaña de Reims, Adrien Renoir encarna la nueva generación de viticultores de Champagne que combinan el respeto por el terruño con una vinificación de autoridad. La propiedad familiar, clasificada como Grand Cru, se ha hecho un nombre en los últimos años por su compromiso con la viticultura biodinámica y su enfoque artesanal, centrado en la pureza de expresión de cada parcela. La cuvée 2019 "Les Vignes Goisses " encarna brillantemente esta filosofía: un Pinot Noir de lieu-dit madurado con precisión, que revela la identidad profunda del suelo calcáreo de Verzy. Este Champagne confidencial refleja toda la singularidad de un trabajo exigente y sincero, que debe descubrirse sin demora.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    En un deslumbrante oro pálido, este Champagne 100% Pinot Noir seduce con una nariz expresiva que mezcla flores blancas, pedernal y frutas de hueso. En boca, cincelado y puro, ofrece una textura cristalina, acompañada de una fina efervescencia y una notable tensión salina. El final, largo y recto, revela un amargor noble y una persistencia yodada que invita a la contemplación. Un Grand Cru de altura, distinguido y vibrante, pensado para los amantes de los vinos emocionales.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con sashimi de atún rojo, ceviche de lubina o aves con colmenillas.

    Productor

    Productor

    Situadas en Verzy, las parcelas de Adrien Renoir se asientan sobre suelos calcáreos ricos en pedernal, que aportan tensión y verticalidad a los vinos. El lugar llamado “Les Vignes Goisses” se distingue por su exposición favorable y su cubierta herbácea controlada, favoreciendo una madurez uniforme. Las vides se trabajan de forma biodinámica, con prácticas suaves que favorecen la vida microbiana y la profundidad de las raíces. Este excepcional terroir Grand Cru deja su firma mineral en cada añada.

    Propietario e historia

    Adrien Renoir, enólogo de Verzy, ha tomado las riendas de la finca familiar con una ambición clara: producir champagnes locales, con identidad y vivaces. Formado en la escuela borgoñona de precisión y transparencia, se dedicó muy pronto a la conversión biodinámica, convencido de que el suelo es el elemento fundacional del vino. Su visión se basa en la trama, la vinificación natural y la búsqueda permanente de la emoción, haciendo de su finca una estrella en ascenso en Champagne.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en la finca se basa en la fermentación con levaduras autóctonas, sin chaptalización ni clarificación, en una lógica no intervencionista. Los vinos no se filtran ni se dosifican excesivamente. Para "Les Vignes Goisses" 2019, Adrien Renoir opta por una vinificación en barricas viejas con ligeros batidos, seguida de una crianza de varios meses sobre lías. Este trabajo preciso aporta complejidad, textura y estructura a esta añada de carácter, sin traicionar nunca la pureza de la fruta.

    Champagne Adrien Renoir

    Descubra Champagne Adrien Renoir

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    La opinión de la equipo

    Este Verzy 2019 de Adrien Renoir revela intensamente la energía del Grand Cru y la precisión de un terruño cincelado, para una emoción cruda y refinada.

    Perfil del vino

    • minerales
    • complejo
    • fresco
    • florales