18 RVF

    Château Pichon Baron 2017

    Bordeaux • Pauillac • 2ème Grand Cru Classé • Rojo

    406,80€ IVA INCLUIDO
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    135,60€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de madera

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Rojo
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2017
    • Variedades de uva 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot

    Un Grand Pauillac que se ha convertido en uno de los imprescindibles de la primera comuna vitícola del Médoc.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Vecino de Château Latour y frente a Pichon Comtesse, el viñedo mira al sur. El rendimiento es de 32 hl por hectárea para un gran viñedo de 73 ha. La edad media de las viñas es de 30 años sobre suelo de grava. la producción de Château Pichon Baron representa el 50% de las 73 hectáreas del viñedo.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha manual del 18 al 21 de septiembre de 2017 para los Merlots y del 27 de septiembre al 3 de octubre para los Cabernet Sauvignons
    - Clasificación a pie y luego con doble mesa de clasificación.
    - Fermentación de 16 a 24 días.
    - Crianza de 18 meses en barricas 80% nuevas

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • con cuerpo