96 WS
  • Livraison offerte 🚚

Château d'Yquem 2006

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Blanco

450,00€ IVA INCLUIDO
450,00€ IVA INCLUIDO
450,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

En stock - Entrega en 2 ó 3 días laborables

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Sauternes
  • Color Blanco
  • Alcohol 14
  • Vintage 2006
  • Variedades de uva 65 % Sémillon, 35% Sauvignon Blanc

Un equilibrio perfecto entre la riqueza de su bouquet de miel y albaricoque confitado y la frescura de su sutil acidez, que hace de cada sorbo un momento de puro refinamiento.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 96/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

el Château d'Yquem 2006 es perfecto para acompañar vieiras braseadas, rape con limoncillo o pollo de Bresse con colmenillas. También combina muy bien con quesos de veta azul como el Roquefort o el Fourme d’Ambert. Para terminar con una nota Vino dulcee, disfrútalo con un Vacherin de fresa o un sorbete de cítricos. Sírvelo entre 10 y 12°C para revelar toda su riqueza y complejidad aromática.

Gastronomía y vinos

Ce vin s'accorde parfaitement avec un foie gras poêlé ou un dessert aux fruits exotiques.
Productor

Productor

Le vignoble du Château d'Yquem s'étend sur des terrains argilo-calcaires, bénéficiant d'un microclimat unique. La proximité de la rivière Ciron crée des brouillards matinaux, favorisant la concentration des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour obtenir des raisins surmaturés, indispensables à l'élaboration de ces vins liquoreux. Chaque parcelle est travaillée de manière à respecter l'équilibre naturel, garantissant une qualité constante et exceptionnelle.

Propietario e historia

el viñedo de Château d'Yquem, repartida en 113 hectáreas, se gestiona con un rigor excepcional para garantizar la calidad de cada añada. Se encuentran en producción unas cien hectáreas, mientras que una rotación anual permite descansar de dos a tres hectáreas de viñas viejas que se replantan tras un año de barbecho. Las vides jóvenes deben esperar cinco años antes de producir uvas que cumplan con los exigentes estándares de la finca. El viñedo está plantado principalmente con Sémillon (75%), que aporta estructura y riqueza, y Sauvignon Blanc (25%), aportando finura y aromas. Este terroir único se beneficia de un suelo de grava en la superficie, que acumula calor y permite una gestión óptima del agua gracias a capas de arcilla y drenajes. Esta alquimia de suelos y microclima confiere a los vinos de Yquem su legendaria complejidad y su capacidad de evolucionar majestuosamente en el tiempo.

Vinificación y envejecimiento

el Château d'Yquem aplica una vinificación extremadamente rigurosa, donde cada racimo se clasifica cuidadosamente a mano para garantizar una calidad ejemplar. Las uvas, naturalmente enriquecidas con podredumbre noble, se prensan delicadamente para extraer una esencia rica y concentrada. Luego, la fermentación se controla con precisión para preservar los complejos aromas del vino. La cosecha 2006 tuvo una crianza de 30 meses en barricas nuevas de roble, elección que confiere al vino una estructura sólida y un notable potencial de guarda. Esta larga crianza permite que el vino desarrolle aromas profundos y una textura sedosa que evoluciona armoniosamente con el tiempo.

Château d'Yquem

Descubra Château d'Yquem

La opinión de la equipo

Le Château d'Yquem 2006 est une véritable œuvre d'art, une symphonie de saveurs qui enchante les sens.

  • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

  • Apogée 2026 à 2046

Perfil del vino

  • afrutado
  • Vino dulce
  • complejo