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Les Pagodes de Cos 2017
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Les Pagodes de Cos 2017

Bordeaux • Saint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Tinto

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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Saint-Estèphe
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2017
  • Variedades de uva 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Les Pagodes de Cos 2017, second vin de la prestigiosa Château Cos d'Estournel, se desarrolla bajo el cielo de San Estéfano, en el corazón de BurdeosEste vino encarna la elegancia y la riqueza de su terroir, con una armoniosa mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. La filosofía de domaine Basándose en un profundo respeto por las tradiciones vitivinícolas, ofreciendo vinos que reflejan la quintaesencia de su suelo y su climat. Les Pagodes de CosSu complejidad atrae a los entusiastas que buscan descubrimiento.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Bettane & Desseauve 15/100
  • Wine Spectator 88/100
  • Parker (WA) 92/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 90/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Les Pagodes de Cos 2017 luce un hermoso color Tinto De color rubí intenso y brillante. En nariz, aromas de frutos rojos maduros, grosella negra y cereza se entrelazan con notas de especias dulces y vainilla. En boca, este vino es corpulento y aterciopelado, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es persistente, dejando una impresión elegante y refinada.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con cerezas o una selección de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Château Cos d'Estournel Se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de variedades nobles de uva. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se benefician de una insolación óptima y un drenaje natural gracias a la topografía del terreno. Esta diversidad de suelos y microclimas permite que se exprese toda la riqueza aromática de las uvas. domaine Practica una viticultura sostenible, respetando el medio ambiente y garantizando la calidad de la cosecha. Las viñas se mantienen cuidadosamente para promover una maduración uniforme de las uvas.

Propietario e historia

EL Château Cos d'Estournel Actualmente está dirigida por Michel Reybier, un apasionado del vino que ha preservado el patrimonio de esta bodega. domaine prestigioso. Bajo su liderazgo, el château ha experimentado un verdadero renacimiento, fusionando tradición y modernidad. Michel Reybier también está comprometido con la sostenibilidad, buscando minimizar el impacto ambiental de la viticultura. Su amor por el vino y su respeto por el terroir se hacen evidentes en cada cosecha, lo que hace... Cos d'Estournel A domaine Una visita obligada en Burdeos.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Pagodes de Cos 2017 se realiza con sumo cuidado. Las uvas, cosechadas a mano, se despalillan y vinifican por separado según su variedad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, preservando la frescura y la expresión frutal de las bayas. La crianza, de 12 a 14 meses, se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Esto aporta complejidad aromática al vino, respetando su terroir. Cada etapa de la vinificación está diseñada para realzar el carácter único de Pagodes de Cos.

Cos d'Estournel

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La opinión de la equipo

Les Pagodes de Cos La cosecha 2017 ofrece una hermosa expresión del terroir de Saint-Estèphe, combinando intensidad aromática y elegancia. Cada cata revela notas de frutos negros y especias, con una estructura armoniosa y un final persistente.

Perfil del vino

  • complejo
  • Afrutado
  • con cuerpo