95 WS
Château Haut-Bailly 2015
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Château Haut-Bailly 2015

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Tinto

900,00€ IVA INCLUIDO
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150,00€ / unidad
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Añadas disponibles

Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pessac-Léognan
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2015
  • Variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Vinos elegantes y potentes, armoniosos y extremadamente flexibles. Su aptitud para el envejecimiento es absolutamente notable.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 95/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 95/100
Productor

Productor

Propietario e historia

Grand Cru Classé situado a las puertas de Burdeos, el Château Haut-Bailly de 30 hectáreas en una sola pieza está instalado en una de las crestas de grava más altas de la margen izquierda. Inclinación de la pendiente, drenaje eficiente, zanjas bien distribuidas para un perfecto flujo de agua. Suelo de arena mezclado con grava engobe cuaternaria con subsuelo de faluns, o petrificación de piedras fósiles.

Vinificación y envejecimiento

Vendimia manual, selección, despalillado, tercera selección en mesa vibratoria. Vinificación en 26 tinas de cemento termorreguladas de diferentes tamaños (de 50 a 115 hectolitros). La fermentación alcohólica dura de 8 a 10 días pero el encubado continúa durante 3 semanas. Mezclado en tinas de acero inoxidable

Château Haut-Bailly

Descubra Château Haut-Bailly

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2040

Perfil del vino

  • afrutado
  • notas de roble
  • complejo