95 WS
Château Haut-Bailly 2015

    Château Haut-Bailly 2015

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Tinto

    0,00€ IVA INCLUIDO
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    Embalaje : 12 x 75CL - Caja de madera

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pessac-Léognan
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2015
    • Variedades de uva 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

    Vinos elegantes y potentes, armoniosos y extremadamente flexibles. Su aptitud para el envejecimiento es absolutamente notable.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 95/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Grand Cru Classé situado a las puertas de Burdeos, el Château Haut-Bailly de 30 hectáreas en una sola pieza está instalado en una de las crestas de grava más altas de la margen izquierda. Inclinación de la pendiente, drenaje eficiente, zanjas bien distribuidas para un perfecto flujo de agua. Suelo de arena mezclado con grava engobe cuaternaria con subsuelo de faluns, o petrificación de piedras fósiles.

    Vinificación y envejecimiento

    Vendimia manual, selección, despalillado, tercera selección en mesa vibratoria. Vinificación en 26 tinas de cemento termorreguladas de diferentes tamaños (de 50 a 115 hectolitros). La fermentación alcohólica dura de 8 a 10 días pero el encubado continúa durante 3 semanas. Mezclado en tinas de acero inoxidable

    Château Haut-Bailly

    Descubra Château Haut-Bailly

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2040

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo