• Primeurs

Château Haut-Bailly 2024

BordeauxPessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Tinto

Precio habitual 241,92€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 241,92€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 80,64€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caja de madera

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Primeurs - Entrega anticipada 2027

Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pessac-Léognan
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2024
  • Cultura Razonado
  • Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

En el corazón de la denominación Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly encarna la excelencia de los Grands Crus Classés des Graves. Situada en las afueras de Burdeos, esta finca histórica se beneficia de un terruño excepcional de grava y arena ferruginosa, que confiere a sus vinos elegancia, finura y profundidad. Desde hace varios siglos, Haut-Bailly es conocido por la notable calidad de sus vinos base, que combinan tradición, precisión e innovación. Cada añada expresa una identidad única, respaldada por un riguroso trabajo en el viñedo y en la bodega. La añada 2024 promete prolongar la leyenda de este cru legendario, referencia entre los grandes vinos de Burdeos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

el Château Haut-Bailly 2024 está adornado con un color rojo intenso y deslumbrante. En nariz revela una compleja paleta de aromas que combinan frutas negras, especias dulces y notas delicadas. notas de roblees. En boca, el ataque es amplio, sostenido por taninos sedosos y una estructura elegante. El frescor equilibra perfectamente la riqueza aromática, ofreciendo una sensación de refinada plenitud. El final, largo y persistente, subraya toda la nobleza y precisión de este Grand Cru Classé des Graves.

Gastronomía y vinos

Este gran vino realzará una costilla de ternera a la parrilla, una pierna de cordero asada o quesos curados.

Productor

Productor

el viñedo de Château Haut-Bailly se extiende sobre 30 hectáreas de un terruño único de grava profunda mezclada con arena ferruginosa, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza. Estos suelos pobres y drenantes ofrecen condiciones ideales para el cultivo de vides, favoreciendo el enraizamiento profundo y limitando naturalmente los rendimientos. Las viñas, con una edad media de 35 años, incluyen algunas parcelas centenarias que son testigos de la historia de la finca. El minucioso planteamiento parcelario y la viticultura sostenible nos permiten captar toda la singularidad de este terroir excepcional para elaborar vinos elegantes, complejos y duraderos.

Propietario e historia

Desde 1998, Château Haut-Bailly pertenece a la familia estadounidense Wilmers, representada hoy por Chris Wilmers, en honor a su padre Robert. El equipo, dirigido por la talentosa Véronique Sanders, trabaja con pasión para mejorar este terroir excepcional. Su visión se basa en el respeto por la naturaleza, la innovación inteligente y la búsqueda constante de la excelencia. Gracias a importantes inversiones en una nueva bodega de gravedad y a una viticultura sostenible en una sola parcela, Haut-Bailly se ha convertido en una referencia absoluta en la denominación de origen Pessac-Léognan, combinando tradición, modernidad y elegancia atemporal.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Haut-Bailly apuesta por una precisión extrema: cada parcela se vinifica por separado en tinas termorreguladas para preservar la identidad de cada terruño.
Para la añada 2024, tras una fermentación suave y controlada, la crianza se realiza durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente el 50% son nuevas, con el fin de preservar el equilibrio entre notas de roble y afrutado. Esta larga crianza afina la textura del vino, aporta complejidad aromática y asegura un excelente potencial de guarda.

Château Haut-Bailly

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La opinión de la equipo

Château Haut-Bailly 2024 seduce por su distinguida elegancia, su profundidad en boca y su magnífico frescor, promesa de una gran emoción en la degustación.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • notas de roble
  • con cuerpo