92 WS
Château Haut-Bailly 2006

    Château Haut-Bailly 2006

    BordeauxPessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Tinto

    Precio habitual 390,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 390,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 130,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 2 disponible - Entrega a mediados de marzo

    Descripción

    EL Château Alto Bailly, situado en la denominación Pessac-Léognan en Burdeoses un Grand Cru Classé TumbasReconocida por sus vinos excepcionales. domaine, Enraizado en un terroir único, combina tradición y modernidad con una filosofía de excelencia. La añada 2006 Se distingue por su riqueza y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot, armoniosamente ensambladas, revelan la esencia misma del terroir bordelés.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido de Château Haut-Bailly 2006 muestra un hermoso color Tinto Profundo. En nariz, intensos aromas a frutos negros se mezclan con notas especiadas y florales, evocando la complejidad del terroir. En boca, el vino se expresa con elegancia, revelando taninos sedosos y una agradable frescura. El final largo y persistente deja una delicada impresión de regaliz y fruta madura, prometiendo un excelente potencial de envejecimiento.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con pechuga de pato con cerezas o un queso curado.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Château Haut-Bailly se extiende sobre la grava del Garona, un suelo ideal para la viticultura. Las raíces de las vides se hunden profundamente en este terroir, lo que favorece un excelente drenaje y una maduración óptima de la uva. La diversidad de exposiciones y microclimas dentro del... domaine Contribuye a la complejidad de los aromas. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando los ciclos naturales, para producir uvas de la mejor calidad.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el Château Haut-Bailly está dirigida por Véronique Sanders, quien ha sabido combinar con éxito tradición e innovación. Su compromiso con la viticultura sostenible y responsable se refleja en la calidad de sus vinos. La familia ha invertido en equipos modernos, preservando al mismo tiempo el saber hacer ancestral. Su pasión por el terruño y su deseo de producir vinos auténticos los convierten en actores clave de la denominación Pessac-Léognan.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Haut-Bailly se elabora con sumo cuidado. Las uvas se cosechan a mano y luego se seleccionan para conservar solo las mejores. La fermentación, realizada en tanques con temperatura controlada, permite una extracción suave de taninos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 15 a 18 meses. Este meticuloso proceso de crianza le confiere al vino su estructura, complejidad y potencial de envejecimiento.

    Château Haut-Bailly

    Descubra Château Haut-Bailly

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    La opinión de la equipo

    Elegante y sutil, este Haut-Bailly encanta con sus taninos finos, sus notas ahumadas y florales y un paladar de gran precisión.

    Perfil del vino

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Sabroso