91 WS

    L'Esprit de Chevalier 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Domaine de Chevalier • Tinto

    165,00€ IVA INCLUIDO
    165,00€ IVA INCLUIDO
    27,50€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 1 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    El espíritu de Chevalier 2019 es un second vin de los renombrados Domaine de Chevalier, ubicado en la denominación Pessac-Léognan, en el corazón de Burdeos. esto domaine, reconocida por sus vinos excepcionales, destaca por su terroir único y su saber hacer ancestral. Las vides se benefician de una climat templado oceánico, favoreciendo una óptima maduración de la uva. los vinos de domaine son el reflejo de una filosofía de excelencia, que combina tradición e innovación, ofreciendo así néctares de gran complejidad.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 91/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Une belle robe rubis profonde.
    Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant fruits rouges éclatants et notes épicées.
    Bouche : En bouche, l'attaque est franche, révélant des tannins veloutés et une belle acidité. Les arômes de cerise et de cassis se mêlent à des nuances de réglisse.
    Finale : La finale est longue et harmonieuse, laissant une douce empreinte fruitée.

    Gastronomía y vinos

    À déguster avec un magret de canard rôti ou un fromage affiné.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine de Chevalier est implanté sur des sols graveleux et argileux, typiques de l'appellation Pessac-Léognan. Ce terroir, idéal pour l'épanouissement des cépages, bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'une bonne drainage, favorisant des raisins sains et mûrs. La diversité des microclimats au sein du domaine permet d'exploiter pleinement le potentiel de chaque parcelle. Les vignes, cultivées avec soin, sont le reflet d'une approche respectueuse de la nature, intégrant des pratiques de viticulture raisonnée qui préservent la biodiversité.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le Domaine de Chevalier est dirigé par la famille Bernard, passionnée par l'art de la vinification. Sous leur direction, le domaine a su allier tradition et innovation, faisant de chaque cuvée un véritable reflet de son terroir. Leur engagement en faveur de l'environnement et des pratiques durables témoigne de leur respect pour la nature et leur volonté de transmettre ce patrimoine vinicole aux générations futures. Leur vision est claire : produire des vins de qualité, authentiques et représentatifs de Pessac-Léognan, tout en préservant l'harmonie de l'écosystème.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification de L'Esprit de Chevalier 2019 s'inscrit dans une tradition d'excellence. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés séparément selon leur provenance. Après une récolte manuelle, ils subissent une fermentation en cuves inox thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et l'expression aromatique. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 12 mois. Ce processus confère au vin une complexité et une profondeur, tout en respectant l'identité du terroir. Les assemblages sont réalisés avec soin, afin d'obtenir un vin à la fois accessible et capable de vieillir avec grâce.

    Domaine de Chevalier

    Descubra Domaine de Chevalier

    La opinión de la equipo

    Un second vin raffiné et équilibré, offrant une belle fraîcheur et une expression aromatique très soignée.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté