Domaine Geantet-Pansiot - Combe au Moine 2011 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Geantet-Pansiot - Combe au Moine 2011 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Tinto

    140,00€ IVA INCLUIDO
    140,00€ IVA INCLUIDO
    140,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

    En stock - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Este Gevrey-Chambertin Combe au Moine 2011 revela una rara intensidad, combinando profundidad y elegancia, ofreciendo un viaje sensorial único para los amantes de los grandes vinos de Borgoña.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Gevrey-Chambertin 2011 es el acompañante ideal de platos de caza, carnes rojas a la brasa o asadas, así como quesos curados. Para saborear toda su complejidad aromática se recomienda servirlo entre 16 y 18°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo Geantet-Pansiot está situado sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de la Côte de Nuits, lo que proporciona a las vides de Pinot Noir un terroir rico y favorable. Las viñas viejas, bien arraigadas, se benefician de una exposición ideal que permite una maduración óptima de la uva, ofreciendo vinos concentrados y refinados.

    Vinificación y envejecimiento

    Domaine Geantet-Pansiot concede especial importancia a una vinificación cuidadosa que respete la expresión del terruño. La vendimia se realiza de forma manual para garantizar la selección de los mejores racimos. La fermentación se realiza de forma tradicional con levaduras autóctonas, para preservar la autenticidad aromática del Pinot Noir. La añada Combe au Moine 2011 tiene una crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 18 meses. Esta cuidadosa elección de la crianza permite aportar notas notas de robleSon elegantes sin dominar la fruta. El resultado es un vino equilibrado, potente y refinado, capaz de envejecer en bodega y mejorar con el paso de los años.

    Domaine Geantet-Pansiot

    Descubra Domaine Geantet-Pansiot

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2015 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo