Côte-Rôtie

LaDOC Côte-Rôtie abarca los municipios deAmpuis, Saint-Cyr du Rhône y Tupin-Semons, en la orilla derecha del Ródano. Se encuentra a las afueras de Vienne, a unos treinta kilómetros de Lyon. Aquí se cultiva la syrah en complantación con la viognier, lo que produce un vino tinto delicado y de bello color rubí.

Esta denominación tiene dos terruños distintos. Al norte, la Côte Brune se basa en suelos micaesquistos. Al sur, en cambio, la Côte Blonde se asienta en gneis y arzels, arenas arcillosas.
Côte-Rôtie toma su nombre de su exposición meridional, con muy poco viento del norte y un cálido viento del sur. Las empinadas laderas son ideales para el asado.

Domaine de Bonserine

El Domaine de Bonserine está situado en Ampuis. Cuenta con 13 hectáreas de viñedos en el valle del Ródano, la mayoría en la denominación Côte-Rôtie. Toma su nombre de la variedad de uva utilizada, una variedad muy antigua de Syrah llamada Serine, particularmente aromática. Se complementa con una pequeña proporción de Viognier. Los viñedos se cultivan de forma sostenible, con laboreo, pasto y deshojado.

En Domaine de Bonserine se producen 3 vinos tintos en Côte-Rôtie: "La Sarrasine", "La Viallière" y "La Garde". Este último sólo se elabora en las mejores añadas. Estos vinos necesitan envejecer entre 10 y 15 años para alcanzar todo su potencial.

Domaine Rostaing

El Domaine René Rostaing también tiene su sede en Ampuis. En el valle del Ródano, tiene plantadas 8 hectáreas de viñedo en Côte-Rôtie y 1 hectárea en Condrieu. Es el terruño lo que René Rostaing quiere expresar en sus cuvées, por lo que se vinifican de la misma manera y luego se maduran durante casi dos años. Sólo el origen de las uvas confiere a cada una su carácter específico.

Las tres cuvées que ofrece en Côte-Rôtie son "La Landonne", "Côte Blonde" y la Cuvée Classique.