M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    Rhône • Côte-Rôtie • Tinto

    295,99€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 es un vino excepcional que encarna el alma de Côte-Rôtie, una denominación emblemática del Ródano. Esta propiedad, reconocida por su saber hacer ancestral, produce vinos que revelan la riqueza de su terruño. Las viñas, enraizadas en suelos esquistosos, se benefician de un clima cálido y soleado, produciendo uvas maduras y concentradas. Cada sorbo de este vino es una invitación a descubrir la complejidad y la finura de un cru raro y prestigioso.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Profundo y oscuro, con reflejos violáceos.
    Nariz: Aromático, con notas de frutos negros, especias y flores secas.
    Boca: Rico y aterciopelado, revela sabores de mora, pimienta negra y un toque de cuero.
    Final: Largo y elegante, con una agradable acidez que equilibra la riqueza de los aromas.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un magret de pato con cerezas o un queso añejo como el Roquefort.
    Productor

    Productor

    El viñedo del señor Chapoutier se extiende por las empinadas laderas de la Côte-Rôtie, donde las vides se cultivan sobre suelos de esquisto. Este terruño, rico en minerales, confiere a las uvas una intensidad y profundidad notables. El clima, mediterráneo con influencias continentales, permite una óptima maduración de las bayas, favoreciendo aromas concentrados y una elegante estructura tánica. Las vides, con una edad media de 30 años, están plantadas en terrazas, lo que hace que la viticultura sea aún más delicada pero imprescindible para producir vinos de tanta calidad.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca está gestionada por la familia Chapoutier, que perpetúa la tradición y el patrimonio de la empresa fundada por su antepasado. Michel Chapoutier, reconocido por su enfoque innovador y su respeto por el medio ambiente, ha logrado desarrollar la finca hacia la viticultura biodinámica. Su compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada cosecha, lo que convierte al Sr. Chapoutier en un embajador de los terroirs del Ródano. La pasión y el saber hacer de la familia se transmiten de generación en generación, garantizando la excelencia de los vinos elaborados.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 se inscribe en un enfoque respetuoso con la fruta. Las uvas se cosechan a mano, luego se despalillan antes de ser vinificadas en tinas abiertas. Las fermentaciones son naturales, utilizando levaduras autóctonas, lo que ayuda a preservar la autenticidad del terroir. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 14 meses. Este método de crianza aporta una complejidad adicional respetando la identidad del vino. El resultado es un vino armonioso, donde se unen potencia y finura.

    M.Chapoutier

    Descubra M.Chapoutier

    La opinión de la equipo

    Este Côte-Rôtie La Mordorée 2018 es una auténtica oda a la tierra, un vino que seducirá a los amantes por su profundidad y finura.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • complejo
    • picante
    • Afrutado