P & C Bonnefond - Les Rochains 2020 - Côte-Rôtie
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P & C Bonnefond - Les Rochains 2020 - Côte-Rôtie

Rhône • Côte-Rôtie • Tinto

53,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Côte-Rôtie Los Rochains 2020 de domaine P & C Bonnefond es un vino Tinto que encarna el terruño del valle del Ródano. Enclavado en el valle de Ródano, Este domaine Esta bodega familiar se distingue por su enfoque artesanal, respetuoso con la naturaleza y la tradición vitivinícola. Los vinos de Bonnefond revelan la riqueza de las variedades de uva locales, ofreciendo expresiones auténticas y refinadas. Su filosofía se basa en permitir que el terruño se exprese a través de prácticas vitivinícolas meticulosas y una vinificación cuidadosa, garantizando así vinos de alta calidad.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Côte-Rôtie El Rochains 2020 es de un Tinto Profundo, casi radiante. En nariz, revela aromas de frutos negros maduros, pimienta y flores secas, ofreciendo una hermosa complejidad. En boca, este vino se distingue por su elegante estructura y taninos sedosos, acompañados de sabores a cereza negra y especias. El final es largo y persistente, dejando una impronta mineral y floral que invita a la reflexión.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con carnes a la parrilla, platos con salsas o quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de domaine P & C Bonnefond está situado en las empinadas laderas de la Côte-Rôtie, donde las vides se benefician de un terruño único. Los suelos, compuestos principalmente de esquisto y granito, confieren una mineralidad excepcional a los vinos. La ubicación geográfica ofrece una óptima exposición solar, lo que favorece una maduración perfecta de la uva. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con respeto al medio ambiente, permitiendo la plena expresión de la tipicidad del terruño. Las condiciones climáticas, con veranos calurosos e inviernos rigurosos, aumentan la complejidad de los vinos, aportándoles una hermosa frescura.

Propietario e historia

Pierre y Christine Bonnefond, los propietarios de domaine, encarnan una profunda pasión por la viticultura y respeto por el terruño. Bajo la dirección de los hermanos Patrick y Christophe Bonnefond, y a quienes se unió Léa, la hija de Christophe, desde 2019, la domaine Se extiende sobre 10 hectáreas de viñedos cuidadosamente cultivados.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en domaine P & C Bonnefond refleja un enfoque artesanal y respetuoso con la fruta. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano, se despalillan antes de ser colocadas en depósitos para una fermentación lenta y controlada. Las largas maceraciones permiten extraer toda la riqueza aromática y tánica de la fruta. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar sutiles notas de vainilla y especias sin enmascarar la identidad del vino. Esta atención al detalle en cada etapa de la vinificación contribuye a la creación de vinos de gran finura, que revelan la autenticidad del terruño. Côte-Rôtie.

La opinión de la equipo

Este Côte-Rôtie Les Rochains 2020 es una auténtica invitación a explorar los matices de un terruño excepcional.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • complejo
  • picante
  • sabroso