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Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2021 - Côte-Rôtie

RhôneCôte-RôtieTinto

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Descripción

EL Domaine Yves Cuilleron, ubicado en el corazón del Valle de Ródano, es una parte esencial de Côte-RôtieSu filosofía se basa en el respeto por el terroir y una viticultura meticulosa. Los vinos, reconocidos por su complejidad y elegancia, reflejan a la perfección la identidad de esta excepcional región vinícola. La Viallière 2021 Sigue esta tradición, ofreciendo una experiencia sensorial única que hará las delicias de los amantes del vino.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de La Viallière 2021 es de un Tinto De color profundo, casi violeta. En nariz, revela intensos aromas a frutos negros, violeta y especias. En boca, este vino es potente y aterciopelado, con taninos bien integrados y un final largo y elegante, que presagia un futuro prometedor.

Gastronomía y vinos

Este Côte-Rôtie Combina perfectamente con cordero asado con hierbas o pechuga de pato con frutos rojos.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Yves Cuilleron Se extiende sobre empinadas laderas de granito, típicas de la denominación. Côte-Rôtie. Los suelos, compuestos de esquisto y granito, aportan una mineralidad única a los vinos. Las viñas, con una edad media de 30 años, se benefician de una exposición sur-sureste, lo que garantiza una exposición solar óptima. La viticultura sostenible que se practica aquí tiene como objetivo preservar la biodiversidad y garantizar la calidad de las uvas. Cada parcela se cultiva con esmero, reflejando la autenticidad del terroir.

Propietario e historia

Yves Cuilleron, Entusiasta del vino desde su infancia, ha sabido transmitir su amor por la tierra a su equipo. Hoy, domaine Está dirigida por Yves y su familia, quienes siguen innovando respetando las tradiciones. Con un enfoque comprometido y respetuoso con el medio ambiente, se esfuerzan por producir vinos excepcionales que cuenten la historia de su tierra. Sus esfuerzos han sido ampliamente reconocidos, lo que ha hecho que... domaine un pilar de la denominación Côte-Rôtie.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de La Viallière 2021 se lleva a cabo con sumo cuidado. Las uvas Syrah se cosechan a mano y se despalillan antes de ser encubadas. La fermentación se lleva a cabo en tanques con control de temperatura, lo que permite una gestión precisa de la misma. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Este proceso aporta complejidad y estructura al vino, a la vez que preserva la expresión pura de la fruta y el terroir.

Yves Cuilleron

Descubra Yves Cuilleron

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La opinión de la equipo

La Viallière 2021 es una oda a la Côte-Rôtie, vibrante y rico, para saborear un momento excepcional.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Picante
  • Sabroso