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Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie

RhôneCôte-RôtieTinto

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Descripción

EL Domaine Yves Cuilleron, situado en el corazón del valle Ródano, es un pilar de la denominación Côte-Rôtie. Este domaine Empresa familiar, con varias generaciones de historia, que se distingue por su respeto por la tierra y la naturaleza. Sus vinos, en particular La Viallière, son especialmente destacados. 2018Estos vinos revelan una complejidad y finura excepcionales, fruto de la maestría artesanal y una pasión inquebrantable por la vinificación. Cada botella es una invitación a descubrir los auténticos aromas y sabores de esta emblemática región.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Profundo e intenso, con reflejos violáceos.
Nariz : Un encantador ramo de frutas negras, especias y flores secas.
Boca : Rico y aterciopelado, revela sabores de mora, pimienta y violeta, con una hermosa estructura tánica.
Final: Largo y elegante, dejando una impresión persistente de fruta y especias.

Gastronomía y vinos

Marida este vino con pechuga de pato con cerezas o un queso curado como el Saint-Nectaire.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Yves Cuilleron El viñedo se sitúa en terrazas empinadas, con una exposición solar óptima. Los suelos, compuestos principalmente de esquisto y granito, aportan una mineralidad distintiva a los vinos. Las vides, con edades comprendidas entre los 20 y los 80 años, se cultivan con esmero para fomentar la expresión del terroir. Se preserva la biodiversidad, garantizando un ecosistema sano y equilibrado, esencial para la calidad de las uvas.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine está dirigido por Yves Cuilleron y su hijo, quienes perpetúan la tradición familiar incorporando prácticas modernas. Juntos, se comprometen a producir vinos de calidad que respeten el medio ambiente y el patrimonio vitivinícola de la región. Su pasión por el vino y su amor por el terroir se reflejan en vinos que cuentan una historia: la de una tierra y un saber hacer transmitido de generación en generación.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Yves Cuilleron Es un proceso meticuloso que comienza con la cosecha manual de la uva, garantizando su integridad. Posteriormente, se despalilla y se introduce en cubas para su fermentación natural, sin levaduras comerciales. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, lo que permite una mayor complejidad aromática, respetando la fruta. Cada cuvée se ensambla cuidadosamente antes del embotellado, creando vinos de gran precisión.

Yves Cuilleron

Descubra Yves Cuilleron

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La opinión de la equipo

La Viallière 2018 encarna la esencia misma de la Côte-Rôtie, Un vino para disfrutar con respeto y admiración.

Perfil del vino

  • complejo
  • picante
  • con cuerpo