La ambición de Dominus Estate
El talento de Christian Moueix
las vides del valle de napa datan de 1838. De hecho, George Yount, que dio su nombre a la localidad de Yountville, plantó las primeras vides en la región en esa fecha. Parte de estas viñas están situadas en el actual viñedo de Finca Dominus. En la década de 1950, las uvas de la finca contribuyeron a la elaboración de los grandes Cabernet Sauvignons de la región.
Christian Moueix, el famoso comerciante de Libourne, fue estudiante en los Estados Unidos en los años 1960. Fue durante este período que estudió y se interesó por las tierras del valle de napa. Reconociendo el inmenso potencial del territorio, fundó Finca Dominus en 1983. El nombre “Dominus” simboliza el compromiso de Christian Moueix de preservar esta finca a lo largo de los años y respetar su tierra historica. gracias a su conocimiento y experiencia, el campo adquirió rápidamente fama internacional. Así, el vino Dominus, con rasgos similar a los grandes vinos de Burdeos, asciende a la cabeza de las denominaciones de origen norteamericanas. En Domaine Dominus Estate se producen cada año un total de 36.000 botellas.
El terruño excepcional de Dominus Estate
El gran potencial del viñedo Napanook
Situado al pie de las colinas, no lejos de yountville, el 42 hectáreas de viñedos de Finca Dominus beneficiarse del sublime terroir de Viñedo Napanook. Los suelos están compuestos de grava, conocida por redistribuir el calor recibido durante el día durante la noche, y arcilla limosa que asegura un drenaje natural. Las corrientes frías procedentes del Pacífico Norte aportan frescor a las vides que se benefician así de un clima templado. Las variedades de uva del viñedo se componen principalmente de Cabernet Sauvignon, complementadas con Cabernet Franc y Petit Verdot. El cultivo de la vid es realizado sin riego y se realizan trabajos en verde dependiendo de las condiciones climáticas de la vendimia. La vendimia se realiza a mano. por el equipo de cultivo primero en el lado soleado de la vid y unos días más tarde en el lado sombreado. Las bayas se recolectan en perfecta madurez y se realiza una selección manual y óptica.
Apoyarlo en la gestión de Finca Dominus, Christian Moueix trabaja de la mano del director técnico americano Tod Mostero. Este último estudió en la Facultad de Enología de Burdeos y su talento como enólogo es ampliamente reconocido.
Los vinos prodigiosos de Dominus Estate
La búsqueda de un vino puro y de perfecta calidad
El rigor ejercido en la viña se encuentra en la bodega. La crianza se realiza en un 40% de barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. El objetivo es producir vinos de calidad impecable y que traducen el estado más puro de su terruño excepcional. El desafío fue afrontado brillantemente por Christian Moueix y su equipo!
los vinos de Finca Dominus Son complejos, frescos y elegantes y tienen un gran potencial de guarda. En total, la finca produce tres vinos: Dominus, el vino de prestigio, Napanook y Othello. Dominio Es estructurado, con taninos firmes y elegantes, y revela toda la riqueza de su terroir con aromas de ciruela y frutos negros. napanook está desarrollado con tanta atención como Dominus y también es un valor seguro de Dominus Estate. Esta añada se puede disfrutar más joven que Dominus, aunque tiene un potencial de envejecimiento de al menos 10 años. Los taninos son más redondos y los aromas de frutos rojos vivos. Finalmente, Otelo Es un vino rico y elegante con taninos más fundidos y aromas de deliciosas frutas rojas.
