Dominus Estate - Dominus 2021 - Napa Valley

Reconocido por su complejidad y equilibrio, Dominus demuestra el potencial de un vino elaborado en un terruño excepcional.

100/100 pts LISA PERROTTI-BROWN, THE WINE INDEPENDENT

" Un vino impresionante de tiempo y lugar, un Cabernet de Napa de más de 50 años para disfrutar de generación en generación".

100/100 pts JEB DUNNUCK

"Uno de los Dominus legendarios, indiscutiblemente en la misma liga que el 2018, 2016, 2015, 2013, 2010 y 1991, y en mi opinión, el vino simplemente no puede ser mejor."

100/100 pts DECANTER

"Magníficamente aromático, pulido y equilibrado. Los taninos son densos, suaves y extremadamente largos, con una encantadora calidad aterciopelada. La mora, la ciruela especiada y la cereza negra son muy expresivas y están impregnadas de esa nota especiada. La mineralidad se expresa perfectamente en forma de hierro y piedra, y el final es extremadamente largo, matizado por moca, tierra arcillosa y flores silvestres, y termina con una tremenda frescura. Sencillamente espléndido.

Terruño: suelo volcánico arcilloso, con buen drenaje y grava. Los viñedos están situados principalmente en un abanico aluvial que desciende de las montañas Mayacamas. Los arroyos subterráneos que descienden de las montañas proporcionan humedad a nuestros suelos y vides durante toda la temporada de crecimiento.

Viticultura: certificada ecológica en 2021. El lavado de las uvas entre 10 y 15 días antes de la vendimia elimina el polvo y mejora la pureza de la fruta.

Vinificación : la menor intervención posible. Por lotes. 40% madurado en barricas nuevas de roble francés.