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    Dominus Estate - Napanook 2018 - Napa Valley

    MondeNapa ValleyTinto

    Precio habitual 240,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 240,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 80,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    • País ESTADOS UNIDOS
    • Región Monde
    • Designación Napa Valley
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2018
    • Variedades de uva Cabernet sauvignon 90%, Cabernet Franc 6 %, Petit Verdot 4%

    Dominus Estate, situada en Yountville, en el valle californiano de Napa, encarna la excelencia de las mezclas bordelesas del Viejo Mundo impregnadas del espíritu del Nuevo Mundo. Con su terruño histórico, la finca es propiedad de la familia Moueix, famosa desde Pomerol, y se basa en el viñedo Napanook, plantado ya en 1836. El tinto Napanook 2018 revela un carácter asertivo, que combina potencia y elegancia, fiel reflejo de la identidad de la finca. Cultivado en una sola parcela, este vino es a la vez refinado y con cuerpo, y destaca como un referente entre los grandes vinos del Valle de Napa gracias a su expresión pura y estructurada.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 92/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 97/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Napanook 2018 tiene un color granate intenso con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas complejos de frutos negros, tierra húmeda, tabaco y mejorana sobre un fondo de naranja confitada. En boca la textura es con cuerpoe, equilibrado por taninos finos y sedosos, evolucionando hacia una estructura frutal madura. La persistencia es notable, fresca y mineral, dejando una sensación de longitud vibrante y elegante.

    Gastronomía y vinos

    Posibles maridajes: caza en salsa, rosbif, cordero a la parrilla o foie gras frito según la ocasión.

    Productor

    Productor

    Napanook Vineyard, propiedad total de Dominus Estate, cubre aproximadamente 50 hectáreas en Yountville, Napa Valley. Los suelos están formados por gravas volcánicas drenantes y franco-arcillosos, propicios para la maduración del Cabernet Sauvignon. Las vides están plantadas sobre raíces profundas, a menudo sobre portainjertos resistentes, establecidos en un terroir histórico que data de 1836. La exposición templada al pie de Mayacamas crea un microclima ideal para producir vinos estructurados y expresivos, preservando al mismo tiempo una notable frescura.

    Propietario e historia

    La finca está gestionada por Christian Moueix, de la prestigiosa familia Moueix de Burdeos, propietario de Château Petrus. Al llegar al Valle de Napa en la década de 1980, adquirió gradualmente la propiedad total de la finca en 1995, persiguiendo una visión de calidad y respeto por el terruño. Su enfoque minimalista en la bodega, combinado con un valioso conocimiento, ha forjado la reputación de Dominus Estate y Napanook. Su compromiso con la excelencia y la expresión auténtica del sitio ha solidificado su estatus en el viñedo mundial.

    Vinificación y envejecimiento

    Cada lote de uvas se selecciona a mano y luego se clasifica ópticamente. La fermentación se realiza con delicados remontados para extraer suavemente aromas, color y taninos. El prensado vertical a baja presión y los trasiegos regulares garantizan la finura y claridad del vino, respetando la pureza de la fruta expresada naturalmente por el terruño.
    En la cosecha Napanook 2018, después de la fermentación, el vino envejece durante 18 meses en barricas francesas, de las cuales aproximadamente el 20% es madera nueva. Una maduración cuidadosa ayuda a refinar la textura tánica y estructurar el vino, conservando al mismo tiempo su frescura y elegancia típicas de las grandes mezclas estilo Burdeos de Napa.

    Dominus Estate

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    La opinión de la equipo

    Este Napanook 2018 te atrapa con su equilibrio refinado y tensión vibrante, invitando al descubrimiento desde el primer sorbo.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo