1 étoile Hachette
Les Griffons de Pichon Baron 2021

    Les Griffons de Pichon Baron 2021

    Bordeaux • Pauillac • Second vin de Pichon Baron • Tinto

    255,00€ IVA INCLUIDO
    255,00€ IVA INCLUIDO
    42,50€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Tinto
    • Alcohol 13
    • Vintage 2021
    • Variedades de uva 45% Cabernet Sauvignon44% Merlot11% Petit Verdot

    Otra buena añada para este Segundo Vin de Pichon Baron. Revela la potencia del terruño de Pauillac, con notas de regaliz, fruta negra y una fina estructura. La tensión aporta una frescura bienvenida que equilibra perfectamente el conjunto.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Guide Hachette des Vins 1 étoile
    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Gastronomía y vinos

    Il accompagnera merveilleusement une épaule d'agneau rôtie aux herbes, une côte de bœuf grillée ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Château Pichon Baron s'étend sur des sols de graves garonnaises, qui sont particulièrement propices à la culture des cépages bordelais. Ces sols, bien drainés, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant une expression optimale des terroirs. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la maturation parfaite des raisins. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, respectant les principes de l'agriculture raisonnée pour préserver l'équilibre naturel de l'écosystème.

    Propietario e historia

    Parcelas de viña más cercanas a la ría de la Gironda, mayoritariamente Cabernet Sauvignon. Vides más jóvenes que el Grand Vin.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification des Griffons de Pichon Baron s'effectue avec le plus grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont triés méticuleusement avant d'être éraflés. La fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, quant à lui, se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Cette méthode traditionnelle, alliée à une approche moderne, permet d'exprimer pleinement le potentiel de chaque millésime.

    Château Pichon Baron

    Descubra Château Pichon Baron

    La opinión de la equipo

    Le 2021 est un millésime de "vigneron". Moins puissant que le 2018 ou le 2020, il brille par sa finesse et son côté digeste. Les Griffons 2021 est le choix idéal pour ceux qui recherchent la signature de Pichon Baron — puissance maîtrisée et race — tout en pouvant être dégusté un peu plus tôt que le Grand Vin.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2036

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo