Côtes du Rhône

Ladenominación Côtes-du-Rhône es una denominación regional que abarca 171 municipios a lo largo del Ródano, desde Vienne hasta Aviñón. Las principales variedades de uva son Syrah y Garnacha para el vino tinto, y Marsanne y Roussanne para el blanco, pero hay 21 en total.
Esta región vitícola existe desde la antigüedad: los romanos construyeron Vienne para acompañar la creación de los viñedos. Inicialmente, eran los viñedos de la orilla derecha los que constituían la Côte du Rhône: la orilla izquierda se añadió en el siglo XIX, y la denominación se convirtió en Côtes du Rhône.

Clos du Caillou

La explotación vitícola de Clos du Ca illou fue creada en los años 50 por Claude Pouizin. Actualmente la dirige su hija, Sylvie Vacheron, asistida por Bruno Gaspard. La explotación siempre ha sido respetuosa con la naturaleza, y en 2010 obtuvo la certificación de Agricultura Ecológica, con prácticas similares a la biodinámica.

En la denominación Côtes du Rhône, Clos du Caillou produce cinco vinos tintos: Le Nature, Les Quartz, Le Caillou, Le Bouquet des Garrigues y La Réserve. Los tres últimos también están disponibles como vinos blancos. Por último, el único vino rosado es Le Caillou - Rosé.

La propiedad también produce vinos en la denominación Châteauneuf-du-Pape.