La historia de Champagne Laurent Perrier
Mujer talentosa, un hombre innovador
La casa fue fundada por André-Michel Pierlot en 1812 y legada al maestro bodeguero Eugène Laurent por falta de herederos. A su muerte, su esposa, Mathidle Emilie Perrrier, tomó el control de la propiedad y le dio su nombre definitivo: Laurent Perrier. En 1939, la familia Laurent pasó el testigo a Marie-Louise de Nonancourt.
Bernardo de Nonancourt, su hijo, es un auténtico visionario y desarrolla la finura y el carácter de sus champagnes. Practica todos los oficios en la finca, será el primero en utilizar tinas de acero inoxidable y aporta a sus añadas este estilo tan preciso. Sus dos hijas, Nathalie y Alexandra, trabajaron junto a él y tomaron las riendas de la finca tras su muerte. Dan a la empresa una gran imagen de marca al tomar decisiones innovadoras y atrevidas. Hoy, la nieta de Bernard, Lucie, se ha unido a la propiedad. De generación en generación, las mujeres desempeñan un papel vital en el desarrollo del campo.
la excelencia de Laurent Perrier atraviesa generaciones gracias a la audacia y el estilo de la Casa.
El viñedo de la finca
La búsqueda de la calidad absoluta
todo el viñedo de Champagne Laurent Perrier está ubicado en Tours-sur-Marne. es 1 de los 17 grandes vinos de Champagne, entre la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Costa de los Blancos. La finca cuenta hoy con 23 hectáreas de viñedos de Chardonnay, a menudo en su mayoría Pinot Noir y Meunier.
Para ello, la finca se abastece de viticultores y cooperativas históricamente asociados. La finca elige vinos claros de los mejores pueblos. AOC Champagne de los cuales 17 Grands Crus y 44 Premiers Crus.
Conscientes de que la calidad de las añadas se debe en gran medida a la calidad de la uva, se pone especial cuidado en la selección de la uva. Champagne Laurent-Perrier busca reducir su huella ecológica mediante la certificación ambiental HVE.
El estilo Laurent-Perrier
Frescura, elegancia y pureza.
el Casa Laurent-Perrier busca un estilo fresco, elegante y puro. Para ello, Bernard de Nonancourt creó el Estilo Laurent Perrier a través de 4 creencias principales:
- El dominio utiliza todas las tradiciones. Champenoises e iniciada hermosa innovaciones en la sala de cubas. A finales de los años 60, Laurent Perrier es una de las primeras casas en elegir el tanque de acero inoxidable durante la vinificación. Frescura, finura y elegancia se convierten entonces en las palabras claves de Estilo Laurent Perrier.
- la asamblea es el secreto de la calidad de los vinos de la finca. Grand Siècle, la añada más prestigiosa de la finca, procede de una mezcla de 3 añadas excepcionales. El objetivo no es elegir una añada, sino recrear el año perfecto. Michel Fauconnet, actual director de la bodega, perpetúa el arte de la mezcla, fiel a la excelencia y al estilo de la finca.
- el Chardonnay está en el centro de las asambleas. Con excepción de Cuvée Rosée que es un Pinot noir 100%. el Chardonnay confiere a las añadas de la finca este estilo tan distinto al de otras casas.
- Innovación es esencial. Ya sea para Grand Siècle, Cuvée Rosé o Ultra Brut, Laurent-Perrier siempre ha creado categorías que no existían en la región. Recientemente el Blanc de Blanc Brut Nature es un Champagne no dosificado. Todas estas innovaciones integran e inspiran el mundo de Champagne.
Champagne Laurent Perrier supo crear su estilo e imponerlo entre los referentes de Champagne.
