Domaine Courbis

finca familiar

De padre a hijo desde el siglo XVI

En la margen derecha del Ródano, el Dominio Courbis es el viñedo más al sur dedenominación
San José. Explotados de padres a hijos desde el siglo XVI, hoy y desde los años 1990 son los dos hermanos Laurent y Dominique Courbis que están a la cabeza de este campo. Complementariamente, ambos tienen el interés de perpetuar la propiedad y producir vinos de alta calidad. Decididos y revolucionarios en su método, dedican todos sus esfuerzos al éxito de este finca familiar. También trajeron el modernismo al cultivo de la vid y a la elaboración del vino.

el viñedo

En el norte del valle del Ródano

Situado en Châteaubourg, al sur de la denominación San José, los hermanos Courbis disponen de magníficas parcelas en la ladera. el Dominio Courbis Se hizo conocido por su trabajo argumental original. encendido 35 hectáreas de vides y aunque respetan el patrimonio centenario, aseguran diversificar la producción y expandirse hacia nuevos AOC e IGP.

Dominique y Laurent Courbis ahora producir en AOC Saint-Péray y Crozes-Hermitage, así como IGP Ardèche y Colinas de Rodas. Además, producen 0,7 Ha de Marsanne en parcelas situadas a 250 metros de altitud. En total, la colección de vinos. couribis se distingue en 14 añadas divididas en tres gamas distintas. Hay añadas varietales, “vinages”Dominio” así como añadas de parcela única. cinco AOC San José en blanco y tinto incluyendo tres añadas de parcela única, así como tres Cornas de parcela única. También encontramos un Saint-Péray, un Crozes-Hermitage así como también cuatro IGP (Colinas de Rodania y región vinícola de Ardèche).

la bodega

Perfeccionar la calidad de los vinos.

Rodeada de los viñedos de la finca, la bodega está anclada en el paisaje. Fue construido un veinte años de manera gravitacional para perfeccionar el calidad vinos producidos. Las vendimias se realizan de forma manual. y en cajas pequeñas para limitar los efectos de la compactación. Además, el despalillado se realiza al 100%, y la maceración se realiza en depósitos de hormigón termorregulado y acero inoxidable. Y por último se realiza la crianza en barricas nuevas de hasta 4 vinos.

Desde el siglo XVI la tradición está asegurada en el cultivo de la vid. Por eso la cosecha se realiza manualmente y se utilizan caballos para arar cuando las pendientes lo permiten. Son la exigencia, el amor por la tierra y el trabajo de estos dos hermanos los que hoy permiten que esta tradición continúe y produzca vinos reconocidos.