La historia de la finca.
Una finca familiar en expansión
Michel y Dominique Magnien creó la finca en 1967 en Morey-Saint-Denis. Su hijo Frédéric, la quinta generación de viticultores de la familia, se mudó a la finca en 1987. Aprendió el oficio junto a su padre hasta 1991. Luego se fue al extranjero para aprender con Josh Jensen en California y Garry Farr en Australia. Durante sus viajes tomó conciencia del potencial de la tierra. borgoña y desarrolla su interés por la viticultura orgánico y biodinámico.
A su regreso, animó a su padre a embotellar directamente en la propiedad y a retirarse de la cooperativa. Amplió la propiedad adquiriendo numerosas parcelas en los climas más bellos. borgoñones. Al mismo tiempo fundó su empresa comercial.
El viñedo en Côte de Nuits
18 hectáreas y 23 denominaciones de origen biodinámicas
El viñedo se extiende sobre 18 hectáreas en la Costa de las noches y cuenta con nada menos que 23 denominaciones de origen como: Morey-Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes Chambertin, Chambolle-Musigny etc. Cada terroir se destaca con la mayor pureza posible. Para ello, el viñedo se trabaja de forma totalmente ecológica desde 2008 y en biodinámico desde 2010. Sin pesticidas ni insecticidas, el biodinámico nos permite potenciar la calidad del suelo y dar mayor importancia al entorno natural de la vid. La vida orgánica se dinamiza e intensifica para dar vida al suelo y favorecer el arraigo profundo de la vid.
En Borgoña, es raro ver tantos climas diferentes vinificados en una sola finca. ¡Es destacable el acercamiento al terroir, la sensibilidad del enólogo y el trabajo preciso en cada parcela!
El estilo de los vinos
Biodinámica, finura y elegancia.
Frédéric Magnien extiende el trabajo realizado en la viña a la bodega. Este virtuoso enólogo busca métodos de vinificación suaves que permitan que las características del suelo se expresen. Así, los vinos se envejecen en tinajas de terracota, volteadas a mano. A diferencia de las barricas de roble, este recipiente no altera el vino y permite la microoxigenación de los vinos sin añadir notas. notas de roblees. Poco a poco, Frédéric Magnien fue sustituyendo todos los toneles de la finca por estas ánforas. La pureza de la fruta y la tipicidad del terroir se expresan de forma sencilla y auténtica. Además, los vinos se envejecen en barricas viejas para afinar la identidad mineral del terroir.
Estamos bajo el hechizo de los vinos de la finca. el Grandes Crus Clos de la Roche y Charmes-Chambertin, son impresionantes por su delicadeza y finura. el 1er Cru Les Sentiers, a Chambolle-Musigny, revela una complejidad increíble. El blanco Morey-Saint-Denis, Les Monts Luisants ofrece una relación calidad-precio incomparable. Todas las añadas están en biodinámico y envejecido en ánforas que aporta vivacidad y carácter asertivo a los vinos!
