la historia de Château meyney
Obras notables desde 1662
Es bajo el Antiguo Régimen y en el Médoc que la historia del Château meyney. Inicialmente un convento, el edificio acogió a los hermanos Feuillant. Por lo tanto, a partir de 1662, los monjes plantaron vides alrededor de la finca y las cultivaron. Después de la Revolución Francesa, el Château Meyney es adquirida por la familia Luetkens. Se transmitirá con la ambición compartida por todas las generaciones de trabajar la calidad de cada añada.
En 1919, Désiré Cordier compró la propiedad. Comerciante famoso en el mercado de Burdeos, estará interesado en desarrollar considerablemente las actividades de la finca. la fama de Château meyney entonces irá aumentando. Los vinos producidos en la finca también serán elevados al rango de Cru burgués superior.
Las dificultades económicas de la familia les llevarán a deshacerse de esta propiedad, que pasará a formar parte del patrimonio de un banco cooperativo. Cada decisión tomada en la finca trabaja para revalorizar la añada y el terroir.
es hoy Anne Le Naour quien es el responsable de la dirección técnica del campo. Realiza un trabajo notable, con la ayuda de la vinificación de Hubert de Boüard.
El terroir de los grandes vinos
Las influencias de Gironda
Es en la margen izquierda de Burdeos donde se encuentra el viñedo de Château meyney. en eldenominación de origen Saint-Estèphe, el dominio se extiende sobre 51 hectáreas, de una sola pieza. No muy lejos de la Gironda, las variedades de uva Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) y Petit Verdot (10%) están protegidas de los riesgos climáticos y, en particular, del granizo.
Las vides están alineadas sobre un suelo de grava silícea sobre un subsuelo de arcilla azul de 3 metros de espesor. el Château meyney tiene la suerte de disponer de un terruño cercano a la composición del suelo del viñedo de Pétrus. Situado en una pendiente, el drenaje del suelo se produce de forma natural.
en château, La viticultura se practica de manera razonado y tradicional. Por tanto, las podas y operaciones en verde son fundamentales. Así, cada cepa puede concentrar los aromas del terroir en las mejores bayas.
El regreso entre las élites de la margen izquierda
Calidad constante entre añadas
La cosecha comienza a finales de agosto. La uva se recoge a mano y se coloca en mesas de selección. La finca realiza dos selecciones para conservar sólo las mejores bayas. La vinificación se realiza en tinas de acero inoxidable y en tinas de hormigón, ambas termorreguladas. La crianza se realiza en barricas de roble, 50% nuevas, durante un período de 18 a 24 meses.
Cada variedad de uva procedente de viñas de la misma edad se vinifica por separado de las demás. Como resultado, la singularidad de la expresión del terroir se preserva hasta la última etapa: la mezcla. es Denis Rataud, maestro bodeguero, que orquesta cada paso. Asistido porHubert de Boüard, un famoso enólogo consultor de la región, juntos crean cada cosecha del Château meyney. Un primer vino y un segundo vino, Prieur de Meyney, creado en 1979 y elaborado con las viñas más jóvenes; formar el tándem de Château meyney.
desde Anne Le Naour ha tomado las riendas del patrimonio, asistimos a un regreso a las élites de la margen izquierda. En cata los vinos son potentes, aromáticos y estructurados. Su relación precio/placer es particularmente admirable.
