92 WA

    M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

    RhôneSaint-JosephBlanco

    Precio habitual 58,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 58,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 58,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    El Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017 de M. Chapoutier encarna la excelencia de los terruños del Ródano. Este vino blanco cuidadosamente elaborado revela toda la riqueza de la denominación Saint-Joseph. Chapoutier, pionero de la viticultura biodinámica, es conocido por su compromiso con la tierra y su respeto por la tradición. Cada botella es el reflejo de un saber hacer ancestral, que ofrece un viaje sensorial al corazón del Ródano.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017 tiene un brillo dorado que refleja su riqueza. En nariz revela aromas florales y frutales, mezclando notas de pera y melocotón. En boca, el ataque es vivo, sostenido por una hermosa mineralidad, mientras que el final largo y elegante revela matices especiados. Un vino que invita a la contemplación.

    Gastronomía y vinos

    Marida de maravilla con mariscos, pescado a la parrilla o risotto de setas.

    Productor

    Productor

    El viñedo del Sr. Chapoutier está anclado en suelos de granito, típicos de la denominación de origen Saint-Joseph. Estos suelos, pobres y bien drenados, favorecen un enraizamiento profundo de las vides, permitiéndoles expresar toda la tipicidad del terroir. El clima, templado y mediterráneo, con influencias continentales, ofrece las condiciones ideales para la maduración de la uva. Las vides, cultivadas según prácticas biodinámicas, reciben una atención especial, garantizando la calidad y autenticidad de los vinos.

    Propietario e historia

    La finca M. Chapoutier está dirigida por Michel Chapoutier, un hombre apasionado por la viticultura y la innovación. Bajo su liderazgo, la finca ha evolucionado preservando su patrimonio. Michel Chapoutier es un ferviente defensor de la biodinámica, convencido de que este enfoque respeta y valoriza el terruño. Su visión moderna de la viticultura, sin dejar de estar anclada en la tradición, ha impulsado la finca a la cima de las mayores referencias del Ródano.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017 se realiza según la tradición. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se prensan delicadamente para preservar la frescura y la finura de los aromas. La fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable, lo que permite un control óptimo de la temperatura. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino adquiere complejidad y profundidad. Este método artesanal, combinado con un enfoque biodinámico, garantiza un vino excepcional, fiel a su terruño.

    M.Chapoutier

    Descubra M.Chapoutier

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    La opinión de la equipo

    Un vino que se expresa con elegancia, ofreciendo una hermosa complejidad aromática en cada sorbo.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • minerales
    • complejo