Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste Meunier Extra Brut Les Gouttes d'Or - Champagne 1er Cru

    Champagne • Champagne Extra Brut • Blanco

    225,00€ IVA INCLUIDO
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    75,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    el Champagne Jean-Marc Sélèque - Solista Meunier Extra Brut Les Gouttes d'Or 2017 encarna la autenticidad de Champagne. Ubicado en Pierry, En el corazón de la región de Champaña, esta finca familiar es conocida por su respeto por el terruño y su búsqueda de la excelencia. Los vinos Sélèque se distinguen por su pureza y complejidad, revelando toda la riqueza del saber hacer tradicional combinado con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Precioso color oro pálido, con reflejos brillantes.
    Nariz: Delicados aromas de fruta de pulpa blanca, acompañados de notas florales y de brioche.
    Boca: Entrada franca y vivaz, con un agradable frescor, sabores de pera y ciruela mirabel y un ligero toque mineral.
    Final: Persistente y elegante, dejando una sensación de finura y pureza.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con mariscos, risotto de setas o quesos de cabra curados.
    Productor

    Productor

    el viñedo de Champagne Jean-Marc Sélèque se extiende sobre suelos ricos y variados, donde Meunier encuentra un terroir excepcional. Las viñas, cultivadas con métodos sostenibles, se benefician de un clima templado que favorece una maduración óptima de la uva. Las empinadas laderas de Pierry, soleadas y bien drenadas, contribuyen a la calidad de la uva, permitiendo obtener añadas de gran finura y hermosa complejidad aromática. Cada parcela se mantiene cuidadosamente, lo que refleja el compromiso de la finca con la viticultura sostenible.

    Propietario e historia

    Actualmente, la finca está dirigida por Jean-Marc Sélèque y su familia, que perpetúan el saber hacer transmitido de generación en generación. Apasionados de su profesión, se esfuerzan por promover la región de Champaña respetando el medio ambiente. Su compromiso con la calidad se refleja en cada botella, donde se unen autenticidad y tradición. El matrimonio Sélèque encarna una nueva generación de viticultores que desean compartir su amor por el vino y su apego a la tierra.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Champagne Jean-Marc Sélèque es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas se prensan delicadamente para preservar la pureza de los aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un perfecto control de las temperaturas. Posteriormente, el vino se envejece sobre lías, lo que le confiere una riqueza y complejidad notables. La dosificación es mínima, acentuando el carácter crudo y auténtico del vino. Cada etapa del envejecimiento está diseñada para realzar el Meunier, ofreciendo así una experiencia gustativa única.

    La opinión de la equipo

    un Champagne que revela la quintaesencia de Meunier, para degustar y vivir una experiencia sensorial inolvidable.

    • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • fresco