Domaine Pierre Cotton - 2021 - Fleurie

    Beaujolais • Fleurie • Rojo

    140,00€ IVA INCLUIDO
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    23,33€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Un bouquet increíblemente aromático y una gran pureza nos transportan a una cata en la cumbre. ¡Nos hemos enamorado de este Fleurie!

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutar con salchicha brioche, andouillette o incluso chuletas de cordero al tomillo. Servir a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Gamay se encuentra en el Fleurie cru, en Beaujolais. Pierre Cotton favorece la agricultura biológica y practica la agroecología. Esto ayuda a preservar y desarrollar la biodiversidad alrededor de las viñas. Esta riqueza refuerza el carácter del terroir y aporta al vino una gran profundidad.

    Vinificación y envejecimiento

    - Fermentación del racimo entero
    - Vinificación en maceración semicarbónica (depósitos de hormigón)
    - Crianza en barrica (6 meses)
    - Embotellado (sin filtración, poco SO2)

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • florales
    • fresco
    • luz