Domaine Pierre Cotton - 100% Cotton 2022 - Côte de Brouilly

    Beaujolais • Côte de Brouilly • Rojo

    114,00€ IVA INCLUIDO
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    19,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    100% Algodón es un Gamay muy bonito. Nos encanta su sensación aterciopelada en boca y sus aromas a bayas silvestres.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este vino “100% Algodón” marida perfectamente con el conejo a la mostaza, el cerdo asado con patatas tiernas o incluso los espaguetis a la boloñesa. Para apreciar plenamente los sabores, sírvelo a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Las viñas se cultivan de forma ecológica y el enólogo es un ferviente defensor de la agroecología y la agrosilvicultura. Para promover la biodiversidad y mejorar la calidad del suelo, practica la plantación de una amplia variedad de árboles, plantas y plantas.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendimia manual en cajas pequeñas para conservar la uva entera.
    - Maceración carbónica con levaduras autóctonas y muy poco azufre añadido
    - Crianza en barrica de 6 a 12 meses

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • fresco
    • luz