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    Domaine Paul Janin et Fils - Héritage du Tremblay 2021 - Moulin-à-Vent

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Tinto

    156,00€ IVA INCLUIDO
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    26,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Auténtica estrella de la denominación, esta cuvée profunda, rica y elegante ofrece una notable concentración aromática.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutar con costillas de cerdo al caramelo, un costillar de cordero acompañado de puré de patatas o incluso un filete de ternera a la pimienta. Servir a unos 16°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Las viñas son muy viejas, entre 80 y 100 años. Esta particularidad permite aumentar la concentración, potencia e intensidad de los aromas. Este frágil tesoro se protege y mantiene mediante una viticultura muy respetuosa con el medio ambiente.

    Vinificación y envejecimiento

    La vendimia se realiza a mano, luego se clasifica y se despalilla. El vino tiene una crianza de 15 meses sobre lías finas.

    Domaine Paul Janin et Fils

    Descubra Domaine Paul Janin et Fils

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2027

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • fresco