Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Joie du Palais 2020
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Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Joie du Palais 2020

Beaujolais • Beaujolais • Tinto

168,00€ IVA INCLUIDO
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28,00€ / unidad
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Descripción

La Fleurie Joie du Palais 2020 de Domaine Lafarge-Vial es una oda a BeaujolaisEste vino TintoExpresión pura del terroir Fleurie, cautiva por su frescura y su vibrante frutosidad. Domaine Lafarge-Vial, guardián de una tradición de excelencia vitivinícola, presenta aquí una añada que invita al descubrimiento y al placer compartido. Un vino Tinto que encarna el alma del Beaujolais y la pasión de sus viticultores.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de esta Fleurie Joie du Palais 2020 es de un Tinto Rubí brillante. En nariz, un bouquet de frutos rojos frescos y delicadas notas florales. En boca, el ataque es suave y afrutado, con una agradable frescura y taninos sedosos. El final es largo y persistente, dejando una sensación placentera y placentera. Un vino Tinto Armonioso y elegante, perfecto para acompañar tus momentos de convivencia.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar aves a la parrilla, embutidos finos o una tabla de quesos ligeros.
Productor

Productor

EL domaine Es pequeña (unas 4 hectáreas inicialmente), pero reúne parcelas idealmente ubicadas en dos grandes regiones vitivinícolas: Chiroubles: Este es el cru más alto del Beaujolais. Aquí, el suelo está compuesto de granito descompuesto (arenas graníticas). El estilo: Vinos de extrema finura, florales (violeta), etéreos, con una frescura cristalina. Este es, sin duda, el vino de la... domaine que más se acerca a la elegancia de un Volnay. Florido - El domaine posee parcelas de terreno como La Joie du Palais y Bel-Air. El estilo: Vinos con cuerpo y sedosos, con notas de peonía y deliciosos frutos rojos. El terroir Fleurie le confiere una textura notablemente profunda.

Propietario e historia

EL Domaine Lafarge-Vial es uno de los proyectos más emocionantes que han surgido en Beaujolais en los últimos años. Representa la unión de dos ilustres nombres de Borgoña: Frédéric Lafarge (del legendario Domaine Michel Lafarge en Volnay) y su esposa Chantal Vial. En 2014, esta pareja de viticultores puristas decidió cruzar la frontera de la Côte d'Or para instalarse en Beaujolais, convencidos por el potencial excepcional de los terruños de granito para la variedad de uva Gamay.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino "al estilo borgoñón"
Aquí es donde Lafarge-Vial se distingue de la tradición local. Mientras que muchos en Beaujolais practican la maceración carbónica (racimos enteros, ambiente saturado de CO₂), la familia Lafarge utiliza un método más borgoñón:

Despalillado parcial: Dependiendo de la añada se despalilla una parte de la uva (se separan las bayas del raspón).
Maceraciones clásicas: El objetivo es extraer taninos finos y una estructura elegante más que simples aromas a caramelo o plátano.
Crianza: Los vinos se crían en barricas de roble viejo (piezas de Borgoña) o foudres, sin madera nueva para no enmascarar la pureza de la fruta.

Descubra Domaine Lafarge-Vial

La opinión de la equipo

Una Fleurie de exquisita delicadeza, una verdadera invitación a viajar al corazón de los aromas del Beaujolais.

  • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Floral
  • Costos