Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019

    Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019

    Beaujolais • Côte de Brouilly • Tinto

    245,00€ IVA INCLUIDO
    245,00€ IVA INCLUIDO 258,00€
    40,83€ / unidad
    Embalaje : 6x150CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Alex Foillard, ubicado en el corazón de BeaujolaisEs reconocida por su enfoque auténtico y respetuoso con el terroir. Sus vinos, elaborados con viñas viejas, reflejan una vinificación meticulosa que realza la tipicidad de las denominaciones. Costa de Brouilly 2019 Este vino encarna esta filosofía, revelando una complejidad y elegancia inherentes al terroir granítico de la región. Tinto Atraerá a los entusiastas por su profundidad y carácter único.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : De uno Tinto Brillante, con reflejos rubí.
    Nariz : Un ramo fragante de frutos rojos frescos, con delicadas notas florales.
    Boca : En boca se despliega con una encantadora frescura, taninos sedosos y una acidez vivificante.
    Final: El final es largo y agradable, dejando una huella afrutada y mineral.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con carnes blancas asadas y platos de charcutería.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Alex Foillard está arraigado en las colinas de Brouilly, un terroir dominado por el granito. Este suelo, pobre pero rico en minerales, confiere a las vides un carácter único. Las vides, cuidadosamente cuidadas, prosperan gracias a... climat El clima templado es ideal para la maduración armoniosa de las uvas. Las profundas raíces de las vides extraen los nutrientes necesarios, dando como resultado uvas de una calidad excepcional. Cada cosecha es una oportunidad para revelar el potencial de este terroir, donde cada parcela cuenta una historia.

    Propietario e historia

    Alex Foillard, un enólogo apasionado y heredero de una larga tradición vitivinícola, dirige la domaine Con una visión clara: producir vinos excepcionales que expresen el terroir. Su respeto por la naturaleza y su búsqueda de la autenticidad se hacen patentes en cada cosecha. Alex se ha rodeado de un equipo dedicado que comparte la misma pasión por la vinificación. Juntos, trabajan para preservar la identidad del Beaujolais, a la vez que innovan para satisfacer las expectativas de los amantes del vino de hoy.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Alex Foillard se elabora respetando la tradición, con una atención meticulosa en cada paso. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de ser encubadas para una maceración suave. Este método permite la extracción de aromas sin exceso de taninos. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que garantiza la preservación de los aromas frutales. Tras la crianza en cubas, el vino se embotella sin filtrar para conservar su pureza. Este proceso artesanal refleja el compromiso de la domaine para vinos auténticos y expresivos.

    La opinión de la equipo

    Un Côte de Brouilly vibrante y profundo, donde la uva Gamay revela intensos aromas a pequeños frutos negros y una elegante mineralidad. Una cuvée expresiva y estructurada, perfecta para los amantes de los vinos con carácter.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • costos