Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2018

    Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2018

    Beaujolais • Côte de Brouilly • Tinto

    264,00€ IVA INCLUIDO
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    22,00€ / unidad
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Alex Foillard, ubicado en el corazón de BeaujolaisSe distingue por su enfoque artesanal y el respeto por el terroir. Los vinos, imbuidos de finura y carácter, revelan la riqueza de la... Costa de Brouilly. Este domaine Esta bodega familiar, impulsada por la pasión por la vinificación, ofrece vinos que encarnan la autenticidad y la tipicidad de su región. La añada 2018En particular, es una invitación a descubrir la armonía entre la fruta y el terruño, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de la Côte de Brouilly 2018 está iluminado por un Tinto De color rubí brillante. En nariz, desprende aromas de cereza negra y frambuesa, realzados por delicados matices florales. En boca, el ataque es fresco y afrutado, seguido de una agradable frescura que equilibra la estructura. El final persistente revela elegantes notas minerales, testimonio de su excepcional terroir.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con pechuga de pato con frutos rojos o embutidos finos.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Los viñedos de Alex Foillard se extienden por las soleadas laderas de la Côte de Brouilly, donde vides centenarias prosperan en suelos graníticos y esquistosos. Este terroir, caracterizado por su diversidad geológica, confiere a las uvas una complejidad aromática única. climat El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos suaves, permite una maduración óptima de las uvas, favoreciendo así la expresión de los aromas típicos de Gamay. Las prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente garantizan la salud de los viñedos, contribuyendo así a la excepcional calidad de los vinos.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el domaine Está dirigida por Alex Foillard, quien continúa el legado familiar y aporta su visión moderna a la vinificación. Formado junto a reconocidos enólogos, Alex ha combinado con éxito tradición e innovación, creando vinos que atraen tanto a aficionados como a entendidos. Su pasión por la viticultura y su profunda conexión con el terroir se reflejan en cada cosecha, donde convergen el amor por el vino y el respeto por la naturaleza. Con un fuerte compromiso con el medio ambiente, continúa escribiendo la historia de la bodega. domaine, Haciendo de cada añada una nueva aventura.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine La vinificación de Alex Foillard se lleva a cabo con sumo cuidado y un enfoque artesanal. Las uvas, cosechadas meticulosamente a mano, se despalillan antes de ser encubadas para la fermentación tradicional. La crianza se realiza en cubas, preservando la frescura y la autenticidad de los aromas. No se realiza ninguna intervención excesiva, permitiendo que el terroir se exprese plenamente. Este respeto por la fruta y el suelo da como resultado vinos de gran pureza, donde cada sorbo cuenta una historia: la historia de su tierra de origen.

    La opinión de la equipo

    Un Côte de Brouilly profundo y estructurado, donde la uva Gamay revela intensas notas de fruta negra y una elegante mineralidad volcánica. Un cuvée expresivo y memorable que seduce con su textura sedosa y su frescura persistente.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2022 à 2028

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • luz
    • complejo