Fleurie

LaAOC Fleurie se encuentra íntegramente en el municipio del mismo nombre. Está orientada al sureste y dominada por la Chapelle de la Madone, desde donde se disfruta de una magnífica vista panorámica de los crus circundantes.La mayoría de los viñedos están plantados en suelos arenosos.
Esta denominación suele considerarse la más femenina de los 10 crus de Beaujolais, y produce vinos tintos finos y elegantes con aromas florales y afrutados.

Château de Poncié & Villa Ponciago

El Château de Poncié es una finca muy antigua de Beaujolais, originalmente llamada Villa Ponciago. Su actividad vitícola se remonta al siglo X. Fue adquirido en 2008 por la familia Henriot, fundadora de los champagnes Henriot y que también dirige Bouchard & Fils y William Fèvre en Borgoña. Joseph Bouchard y Frederic Weber dirigen el Château, el primero en los viñedos y el segundo en la bodega.

Bajo el nombre de Château de Poncié, la propiedad produce dos vinos en la denominación Fleurie, "La Salomine" y "Le Pré Roi", así como un vino blanco en Beaujolais-Village, "Grande Lamure".

Bajo el nombre de Villa Ponciago, están "La Réserve", "Les Hauts du Py" y "La Roche Muriers" en la denominación Fleurie, que pueden conservarse unos diez años. También puede degustar otros 4 vinos en Beaujolais-Villages, Brouilly, Morgon y Moulin-à-Vent.

Domaine du Vissoux

El Domaine du V issoux se encuentra en Saint-Vérand, en la región de Pierres Dorées, al sur del Beaujolais. Pierre-Marie y Martine Chermette gestionan sus viñedos con métodos de viticultura sostenible, con la menor intervención posible. Producen Beaujolais tinto, blanco y rosado, un Crémant de Bourgogne y una crème de cassis y crème de pêche de vigne.

En la denominación Fleurie, el Domaine du Vissoux ofrece dos cuvées, para dos terruños diferentes. "Poncié" es floral y sedoso, mientras que "Les Garants" es soleado, vivo y afrutado.